در پاییز دوباره در نمایشگاه سبزیجات در فروشگاه ها، کدو تنبل های خوشمزه. حدود 700 گونه وجود دارد، و اگر می خواهید بدانید روی میز شما چه چیزی است، می توانید بذرها را در بهار خودتان بکارید تا در پاییز برداشت غنی کدو تنبل داشته باشید. این بدان معنی است که هر باغبان سرگرمی می تواند دانه های کدو تنبل را پس از برداشت خشک کرده و برای کاشت جدید استفاده کند. البته خوردن میان وعده تخمه کدو حلوایی هم در اینجا مجاز است چون نه تنها خوشمزه است بلکه سالم هم هست.
خشک کردن تخمه کدو
اگر کدو تنبل در پاییز خورده شود، باغبان سرگرمی باید به فکر سال آینده نیز باشد.از تخمه کدو تنبل در غذا استفاده نمی شود و معمولا دور ریخته می شود. اما اگر آنها را در زمستان خشک کنید، بهار آینده دانه های فوق العاده ای خواهید داشت که می توانند برداشت غنی کدو تنبل را در پاییز تولید کنند. خشک کردن باید به صورت زیر انجام شود:
- تخم کدو حلوایی را از تفاله باقیمانده جدا کنید که برای غذا استفاده شود
- الیاف نگهدارنده هسته را تا حد امکان جدا کنید
- سپس در جای گرم و خشک قرار دهید تا خشک شود
- طاقچه جنوبی گرم یا یک زیرزمین گرم، ترجیحا اتاق دیگ بخار، برای این کار ایده آل است
- برای تخمه کدو تنبل از انبار خشک هم میتوان استفاده کرد
- مطمئن شوید که دانه‌های کدو حلوایی روی هم قرار نگرفته و خوب پخش شده‌اند تا زودتر خشک شوند
- برای این کار می توان از سینی فر استفاده کرد
- اگر جای مناسبی برای خشک کردن وجود ندارد، مغزها را هم میتوان مدت طولانی‌تری در فر با دمای 60 درجه سانتیگراد قرار داد، مثلاً یک شب، سریع‌تر می‌رود
- بذرها را پس از خشک شدن در کیسه های کاغذی (نه پلاستیکی) قرار دهید و تا زمان کاشت در جای خشک نگهداری کنید
نکته:
اگر می خواهید دانه کدو تنبل خشک شده را میان وعده بخورید، می توانید بدون هیچ خطری این کار را انجام دهید. بعد از خشک شدن، وقتی دانه ها کمی در تابه برشته شده و نمک پاشیده شوند، طعم بهتری پیدا می کنند. از آنجایی که یک کدو تنبل دانه های زیادی تولید می کند، لازم نیست همه آنها برای کاشت استفاده شوند، بلکه می توان آنها را نیز خورد.
شرایط موقعیت مکانی
قبل از کاشت، باغبان سرگرمی باید محل مناسبی برای تکه کدو تنبل خود پیدا کند. زیرا همه انواع کدو از جمله کدو سبز به فضای زیادی نیاز دارند تا بتوانند نزدیک زمین پخش شوند.کدو تنبل ها خزنده های زمینی هستند که به سمت بالا شلیک نمی کنند بلکه در امتداد زمین شلیک می کنند. سایر الزامات بوته کدو تنبل برای مکان ایده آل به شرح زیر است:
- روشن و آفتابی
- کوددهی خوب با کمپوست
- آب کم، در غیر این صورت ممکن است شاخساره و برگها پوسیده شوند
- حداقل فاصله اطراف هر گیاه در حدود دو متر مربع ایده آل است
- اندازه بستر مورد نیاز را می توان با توجه به تعداد گیاهی که بعدا می خواهید محاسبه کرد
نکته:
علف خشک را روی زمین اطراف بوته های کدو تنبل بپاشید! از یک طرف، این امر از از بین رفتن سریع آب در روزهای گرم جلوگیری می کند و خاک بهتر می تواند آن را ذخیره کند. از طرفی علف های هرز بین بوته های کدو تنبل هیچ شانسی برای رشد ندارند.
پیش کشت در گلدان
کاشت تخم کدو در گلدان این مزیت را دارد که بدون توجه به آب و هوا می توان این کار را انجام داد، زیرا می توان گلدان ها را در مکانی گرم قرار داد تا جوانه بزنند. این بدان معنی است که آنها را می توان در اوایل فوریه کاشت. هنگام کاشت در گلدان به روش زیر عمل کنید:
- خاک گلدان را با کمی ماسه مخلوط کرده و در گلدان های کوچک بریزید و در هر گلدان دو تا سه عدد تخم کدو بریزید
- آب کوچولو
- در مکانی گرم و روشن
- ایده آل برای جوانه زنی در حدود 20 تا 25 درجه سانتیگراد است
- بذرها شروع به جوانه زدن می‌کنند، آنها را به مکانی خنک‌تر اما همچنان روشن منتقل کنید
- بعد از Ice Saints در ماه مه، نهال ها را بیرون در بستر بکارید
نکته:
اگر باغبان سرگرمی بخواهد بداند که آیا قبل از کاشت بذر خود قادر به جوانه زدن هستند، یک آزمایش ساده وجود دارد.تخمه کدو تنبل خشک شده را به مدت 6 تا 7 ساعت در آب سرد قرار می دهند. دانه هایی که به سطح می آیند را می توان استفاده کرد زیرا قادر به جوانه زدن هستند. نیازی به کاشت بذر باقی مانده نیست.
کاشت در فضای باز
تخم کدو را می توان مستقیماً در بستر نیز کاشت. زمان ایده آل برای این کار اواخر آوریل است. برای اطمینان از اینکه نهال ها در طول دوره Ice Saints دچار آسیب سرمازدگی نمی شوند، بستر باید با فویل پوشانده شود. در غیر این صورت به موارد زیر توجه کنید:
- خاک را با کمپوست و ماسه برای نفوذپذیری بهتر آماده کنید
- بذر کدو تنبل را در عمق حدود ۱۵ میلی متر در خاک قرار دهید
- برای جلوگیری از آسیب سرمازدگی به کل برداشت، می توان بذرها را در اعماق مختلف در خاک نیز کاشت
- بذرهایی که در عمق بیشتری کاشته شده اند بهتر در یک روز یخبندان زنده بمانند، اما بعدا شروع به جوانه زدن و رشد کنند
- روی کاشت یک لایه پلاستیکی قرار دهید که از رطوبت بیش از حد محافظت می کند، به خصوص در بهار سرد و بارانی
- آب فقط در دوره های خیلی خشک
- فویل را در اردیبهشت بعد از یخبندان بردارید تا نهال ها بهتر رشد کنند.
نکته:
اگر بذرها در ارتفاعات مختلف در زمین کاشته شوند و خسارت سرمازدگی نداشته باشند، برداشت در پاییز تمدید می شود. دلیل: گیاهان با سرعت های مختلف رشد می کنند.
برداشت
کدوها معمولاً در پاییز همزمان برای برداشت می رسند. اگر اولین میوه های کوچک و لطیف در تابستان برداشت شود، می توان غذاهای خوشمزه را به میز آورد. بعداً در پاییز، وقتی همه کدوها رشد کردند، برداشت می شوند.اما میوه های رسیده پوسته سفت دارند و نیازی به خوردن بلافاصله پس از برداشت ندارند. بنابراین می توان آنها را تا زمستان در مکانی خشک، تاریک و نه خیلی گرم مانند انبار نگهداری کرد تا بعدا مصرف شود. گوشت کدو تنبل را نیز می توان برای استفاده بعدی منجمد کرد.
نکته:
اگر گیاهان زیادی کاشته اید، می توانید گل های کدو را در تابستان برداشت کنید. آنها همچنین بسیار خوشمزه هستند و در بسیاری از غذاها به خصوص در غذاهای یونانی یافت می شوند.
نتیجه گیری
کسی که برای استفاده از آن کدو تنبل خریده است، تخمه کدو را دور نریزد. اینها را می توان خشک کرد و بهار آینده دوباره در باغ خود کاشت. خشک کردن، کاشت و مراقبت از گیاهان کدو تنبل نسبتاً آسان است و حتی توسط باغبانان بی تجربه نیز قابل انجام است. اگر فضای کافی در باغ خود دارید، می توانید انواع مختلف کدو تنبل را در بهار بکارید و از تابستان تا پاییز از برداشت پرباری لذت ببرید.
آنچه به زودی درباره تخمه کدو باید بدانید
کاشت
- کدو تنبل یکی از گیاهان پاییزی است. بنابراین بذرها در ابتدای سال کاشته می شوند.
- در اینجا مهم است بدانید که تخمه کدو برای جوانه زدن به گرمای زیادی نیاز دارد.
- برای کشت پیش از آن باید در فروردین ماه در گلدان های کوچک با خاک بکارید و در دمای حدود 20 درجه سانتی گراد بگذارید.
- حدود یک هفته طول میکشه تا اولین میکروب ظاهر بشه.
- بعد از سه تا چهار هفته، نهالها باید آنقدر بزرگ شده باشند که به گلدانهای بزرگتر و جداگانه منتقل شوند.
- نهال را فقط زمانی می توان در بیرون کاشت که دیگر یخبندان نباشد.
- نهال ها باید حداکثر تا اواسط خرداد در خارج از خانه پیوند شوند.
- اگر بعداً به حالت تعلیق درآیند، فقط حداقل بازگشتی وجود خواهد داشت.
- اگر قرار است کدوها مستقیماً در فضای باز کاشته شوند، این کار باید در اوایل تا اواسط اردیبهشت، پس از دوره یخبندان انجام شود.
- با این حال، اگر دوباره یخبندان شود بسیار خطرناک است.
- هنگام کاشت، دقت کنید که قسمت نوک تیز تخمه کدو رو به پایین باشد، زیرا ریشه در اینجا جوانه می‌زند.
- علاوه بر این، بذرها را نباید خیلی عمیق در خاک کاشت. حدود 1.5 سانتی متر باید کافی باشد.
- از آنجایی که کدو تنبل بسیار بزرگ می شود، دانه ها به فاصله مناسبی از یکدیگر نیاز دارند.
- اگرچه بین گونه های منفرد در پیچک ها تفاوت هایی وجود دارد، اما برای هر گیاه باید یک تا دو متر مربع در نظر گرفته شود.
نکته:
بذرهای اینجا به اصطلاح دانه های روغنی هستند (مشابه آفتابگردان). این بدان معناست که بذرها برای کاشت حدود پنج سال خوب هستند. بذرهای مسن‌تر اغلب نامنظم‌تر جوانه می‌زنند و عملکرد ضعیف‌تری دارند.
در حال کاشت
- به محض اینکه نهال ها به اندازه کافی بزرگ شدند و هوا به طور مداوم بدون یخبندان باقی می ماند، آنها را در باغ یا در مزرعه انتخابی قرار می دهند.
- در اینجا باید مطمئن شوید که گیاهان فضای کافی دارند، زیرا به خصوص کدوهای سبزی گیاهان بسیار بزرگ و سنگینی هستند.
- کدوها خیلی سریع رشد می کنند، بنابراین می توانید به زودی متوجه تشکیل گل در پیچک های کم و بیش بزرگ شوید.
- گل کدو حلوایی بسیار درشت و به رنگ زرد است. آنها همچنین دوست دارند با زنبورها و زنبورها احاطه شوند.
- حلزون‌ها کدو تنبل را دوست دارند، پس باید حفاظت کافی از حلزون ارائه شود.
- خاک کاشت کدو همیشه باید سنگین باشد. در ضمن، انبوه کمپوست برای کاشت کدو تنبل بسیار مناسب است.
- در دوره‌های خشک، برای اطمینان از بازدهی مناسب، بوته‌های کدو را آبیاری کنید.
- اگر انبوه کمپوست ندارید، بعداً باید کدوها را کود دهید.
- کمپوست خانگی به طور کلی کافی است، اما کودهای مخصوص به صورت تجاری نیز موجود است.
برداشت
- اولین کدو تنبل را می توان در پایان مرداد برداشت کرد - بسته به زمان کاشت آنها.
- به طور کلی کدو تنبل باید بین شهریور تا آبان یعنی قبل از اولین یخبندان برداشت شود.
- از رنگ روشن و ساقه چوبی کدو تنبل آماده برداشت است یا نه.
- اگر هنوز مطمئن نیستید که کدو حلوایی رسیده است، باید به سادگی آن را بکوبید: اگر صدای توخالی شنیدید، کدو کاملاً رسیده است.
