پرورش ریحان بسیار مفید است و سخت نیست. این بدان معنی است که می توانید چندین گونه را به طور همزمان بکارید و امتحان کنید که کدام یک برای اهداف شما مناسب است. انواعی وجود دارند که عطر فلفلی بیشتری دارند، برخی دیگر طعم آنیس یا دارچین دارند. حتما یک ریحان برای هر سلیقه ای وجود دارد.
پروفایل ریحان
- Ocimum Basilicum
- گیاه ادویه با رایحه قوی
- اشکال مختلف فرهنگی
- منشا دیگر نمی توان تعیین کرد، مشکوک به شمال غربی هند است
- تفاوت در رنگ برگ، اندازه، عطر، نوع رشد و نیاز
- در واقع گیاهی چند ساله است، اما ما معمولاً آن را به صورت یکساله کشت می کنیم
- ارتفاع رشد 20 تا 60 سانتی متر
- گلهای خرداد تا شهریور ریز و سفید
- میوه های ریز
- حاوی اسانس
- مصرف در آشپزی و همچنین در پزشکی
کاشت ریحان
ریحان را البته می توان به صورت آماده به عنوان گیاه خریداری کرد. می توانید آنها را در مغازه های باغبان، در فروشگاه های سخت افزار و گیاهان و حتی در سوپرمارکت ها یا فروشگاه های تخفیف پیدا کنید. این نمونه ها معمولاً برای کاشت مناسب نیستند. شما به کشت آنها در ظرف ادامه دهید و سپس آنها را در ظرف کمی بزرگتر قرار دهید. اما ریحان چیزهای بیشتری برای ارائه دارد. تعداد باورنکردنی انواع مختلف وجود دارد که همه می خواهند آزمایش شوند. خرید بذر مشکلی ندارد. کشت پس از آن نیز انجام نمی شود. از آنجایی که واریته ها می توانند هم از نظر ظاهر و هم از نظر عطر بسیار متفاوت باشند، آزمایش واقعا سرگرم کننده است.چند نکته وجود دارد که باید در نظر گرفت، اما نه کشت و نه مراقبت دشوار است.
کاشت ریحان
ریحان به راحتی رشد می‌کند و سریع نیز رشد می‌کند. گیاهان فقط در 8 هفته آماده برداشت هستند. اگر می خواهید آنها را در ظروف نگهداری کنید، می توانید آنها را در تمام طول سال بکارید. بهترین تاریخ برای گیاهان در فضای باز از آوریل است. استفاده از خاک گلدان خوب است زیرا عاری از میکروب است. برای نفوذپذیری بیشتر، 1/3 ماسه را با آن مخلوط کنید، خاک را مرطوب کنید و دانه ها را در بالا پخش کنید. آنها نباید با خاک پوشانده شوند زیرا آنها جوانه زن سبک هستند. دانه ها را به آرامی فشار دهید و روی ظرف را با فویل یا شیشه بپوشانید. گرم و روشن اما بدون آفتاب قرار می گیرد. دمای بالای 20 درجه سانتی گراد مطلوب است.
- کاشت ریحان در فضای باز از فروردین
- خاک گلدان را با ماسه مخلوط کنید
- جواننده نور
- حدود 10 دانه در هر ظرف
- سطح را مرطوب کنید
- ظرف را با شیشه یا فویل بپوشانید
- جای گرم و روشن بدون آفتاب
- آب را با احتیاط، همیشه کمی مرطوب نگه دارید، نه خیلی مرطوب
- هوای منظم
- در صورت برخورد نهال فیلم را بردارید
- زمانی که جفت دوم برگ تشکیل شد، دوباره گلکاری کنید.
- از خاک غنی از مواد مغذی بیشتر استفاده کنید
شرایط سایت
ریحان گیاهی است که برای رشد به آفتاب و گرما نیاز دارد. فقط تعداد کمی از انواع می توانند با دمای کمی پایین تر مقابله کنند. بسیار مهم است که گیاهان را به آرامی با نور خورشید سازگار کنید. آفتاب ظهر چندان مساعد نیست. یک مکان سرپناه توصیه می شود. باران برای گیاهان نامطلوب است، به همین دلیل است که بهتر است آنها را در زیر پوشش نگه دارید. ریحان را نباید به مدت طولانی در گلدان کشت کرد.کاشت بیرون خیلی بهتره خاک نفوذپذیر و تا حدودی غنی از مواد مغذی به عنوان بستر مناسب است. خاک گیاهی خاص توصیه نمی شود، بسیار کم مواد مغذی است.
- موقعیت آفتابی بدون آفتاب ظهر
- آهسته آهسته به خورشید عادت کن
- مکانی سرپناه
- خاک نفوذپذیر و غنی از مواد مغذی
- دمای بالای 20 درجه سانتیگراد ایده آل است
- بدون دمای زیر 10 درجه
مراقبت از ریحان
مراقبت از ریحان کار سختی نیست. توصیه می شود هر از چند گاهی از قیچی استفاده کنید. برای اینکه گیاه بوته دارتری داشته باشید و بتوانید برگ های بیشتری برداشت کنید، باید به موقع شاخه ها را کوتاه کرد.
آبیاری و کوددهی
ریحان به آب معمولی نیاز دارد. توپ ریشه نباید کاملاً خشک شود، اما نباید خیلی مرطوب باشد. به ویژه، گیاهان تحت تأثیر رطوبت ثابت قرار نمی گیرند.هنگام آبیاری باید مراقب بود که برگها خیس نشوند. بهتر است مستقیماً روی خاک زیر بریزید. حتی بهتر است کل گلدان را در زیر آب قرار دهید تا توپ ریشه واقعا بتواند آب را خیس کند. آب اضافی اجازه تخلیه دارد. توصیه می شود از آب خیلی سرد استفاده نکنید. در مورد کود دهی تفاوت هایی وجود دارد. ریحان در گلدان هر هفته به کود نیاز دارد، کاشت گیاهان فقط هر شش هفته یکبار. از آنجایی که ریحان مصرف می شود، کود آلی توصیه می شود. محتوای نیتروژن نسبتاً بالا مهم است.
- آب منظم اما با احساس
- نگذارید عدل خشک شود
- بدون غرقابی
- آهزینه فرو بردن عدل ها
- استفاده از آب گرم
- کوددهی منظم
تکثیر
ریحان را نه تنها از طریق کاشت، بلکه از طریق قلمه نیز می توان تکثیر کرد. انجام این کار نیز بسیار آسان است. آنچه شما نیاز دارید چند شاخه به طول حدود 10 سانتی متر از یک گیاه سالم است. به جز دو جفت برگ بالایی، همه برگ های دیگر حذف می شوند. سپس قلمه ها به سادگی در یک لیوان آب قرار می گیرند. اولین ریشه های حساس باید تنها پس از یک هفته تشکیل شده باشند. پس از حدود 14 روز می توان قلمه هایی با ریشه قوی کاشت. ریشه های ظریف نباید آسیب ببینند، بنابراین باید بسیار مراقب گیاهان باشید. خاک باید به خوبی مرطوب شود. هرگز نباید خشک شود، اما نباید خیلی مرطوب باشد. هر دو به ریشه آسیب می رسانند. شما حدود 8 تا 10 قلمه را با هم در یک گلدان قرار می دهید.
- برش شاخه های 10 سانتی متری
- باید خیلی سرحال باشند
- برگهای پایین را بردارید
- قلمه را در یک لیوان آب بریزید
- بعد از 14 روز قوی ترین ریشه ها را بکارید
- 8 تا 10 قلمه در یک ظرف
ریحان زمستان گذرانی
بیشتر گونه های ریحان پس از گلدهی می میرند و باید بارها و بارها رشد کنند. واریته های چند ساله را می توان زمستان گذرانی کرد، اما در فضای باز نمی توان. باید بیای تو خونه زمستان بدون مشکل نیست. گیاهان اغلب از رطوبت کم و نور نسبتا ضعیف آزار می‌دهند. با این حال، ارزش امتحان کردن را دارد. به محض اینکه دما در پاییز به زیر 10 درجه رسید، گیاه ریحان باید گرم نگه داشته شود. آنها به نور زیاد و دمای بین 15 تا 20 درجه سانتیگراد نیاز دارند. مکان مستقیماً بالای بخاری نسبتاً غیر عملی است. آبیاری فقط متوسط است، اما گیاهان باید بیشتر با آب اسپری شوند. از طرف دیگر، گیاه را می توان هر 5 تا 7 روز یک بار در ظرفی پر از آب قرار داد تا گلوله بتواند به درستی خیس بخورد.سپس آب اضافی باید بتواند تخلیه شود. در زمستان کود دهی وجود ندارد.
- نور زیاد
- دما بین 15 تا 20 درجه سانتی گراد
- آب کوچولو
- پاشی گیاهان
- کود ندهید
بیماری ها و آفات
بیماری ها اغلب ناشی از اشتباهات مراقبتی است. معمولاً زیاد آبیاری می شود. کپک و قارچ نتیجه آن است. گیاهان ضعیف شده و در برابر باکتری ها و ویروس ها آسیب پذیر می شوند. این ممکن است با پوست خشک نیز اتفاق بیفتد. گیاهان نیز باران را دوست ندارند. خیسی می تواند علائم مشابه آبیاری زیاد را ایجاد کند.
- بیماری لکه برگی (بیماری قارچی) - رایج در دوره های بارانی، قابل تشخیص با لکه های روی سطح برگ، معمولاً کمی برجسته، گرد تا نامنظم با بدن های کوچک قارچی سیاه رنگ. لکه ها در قسمت زیرین برگ فرو رفته ظاهر می شوند.لکه ها همچنین می توانند به یکدیگر سرازیر شوند. قسمت های آسیب دیده گیاه را بردارید. یک مکان مطبوع و محافظت شده نمی تواند از بیماری جلوگیری کند، اما می تواند از آن جلوگیری کند.
- کپک پرزکی - لکه های زرد یا قهوه ای در بالای برگ ها، رشد قارچ قهوه ای مایل به خاکستری در قسمت های زیرین، با آلودگی شدید برگ ها جمع می شوند و می ریزند. این قارچ عاشق رطوبت بالا و دمای خنک است. هیچ آفت کشی وجود ندارد. گیاهان آلوده را به شدت قطع کنید یا به طور کامل حذف کنید تا از انتقال و گسترش آن جلوگیری شود.
- پژمردگی فوزاریوم – قارچی که توسط بستر مرطوب و دمای بالا تشویق می شود. قارچ خاکی که به گیاهان نفوذ کرده و مسیرها را مسدود می کند. شاخه های مرده یا گیاهان کامل دیده می شوند. مبارزه امکان پذیر نیست. گیاهان آسیب دیده را حذف کنید.
- بیماری های ویروسی اغلب پس از بریدن ساقه ها ایجاد می شود. رابط ها عملا دروازه های ورودی به داخل کارخانه هستند. علائم شامل پیچ خوردگی برگ ها و سلامت عمومی ضعیف است. گیاه به آرامی اما مطمئناً در حال مرگ است.
- ویروس موزاییک یونجه - بیماری ویروسی، زردی گسترده برگها، با رشد نکردن ریحان در نزدیکی توده های چند ساله گیاهان چتری قابل پیشگیری است. هیچ آفت کشی مجاز نیست. گیاهان باید حذف شوند. آفات نیز می توانند هر از گاهی ظاهر شوند. حلزون ها به خصوص ریحان را دوست دارند و می توانند جمعیت را در یک شب از بین ببرند.
- کاترپیلارهای جغد حوض – کرمهای قرمز تا خاکستری مایل به قهوه‌ای و دسته‌های موی خاکستری یا قهوه‌ای در سراسر بدن، نقاط قرمز در پشت، تا طول ۳۸ میلی‌متر روی برگها نشسته باید جمع شود
- حشره‌های معمولی چمنزار – بدن حشره‌های معمولی، قهوه‌ای مایل به قرمز تا قرمز تیره یا سبز تا قهوه‌ای. جمع آوری اینجا کمک می کند.
- حلزون – ریحان دوست دارم. دافع چک معمولی در اینجا کمک می کند.
نتیجه گیری
ریحان خوشمزه، سالم و به راحتی رشد می کند.انواع زیادی وجود دارد که اغلب انتخاب آن دشوار است. برگ های ریحان کاربردهای زیادی دارد. این به ویژه در غذاهای ایتالیایی استفاده می شود، نه فقط با موزارلا و پستو گوجه فرنگی. برگ ها معمولاً به صورت تازه استفاده می شوند، اما می توان آنها را خشک کرد، اگرچه عطر زیادی از خود را از دست می دهد. ریحان همچنین به عنوان ماسه یا تقطیر، اغلب برای عرقیات گیاهی استفاده می شود. صنایع آرایشی و بهداشتی از اسانس آن برای مخلوط های عطر استفاده می کنند. حتی صنعت داروسازی نیز ریحان را دوست دارد و البته از دیرباز در طب عامیانه از آن استفاده می شده است. اثر ضد التهابی آن را بسیار محبوب می کند. ریحان بسیار پرکاربرد است و نباید آن را در هیچ خانه ای از دست داد.
