برخلاف بوته های توت که می شناسیم، توت وو وی زی گیاهی است که به سرعت رشد می کند و دوست دارد تا ارتفاع پنج متری خود را بپیچد. در باغ های محلی نه تنها به عنوان یک توت خوشمزه و مهمتر از همه بسیار سالم، بلکه به عنوان یک صفحه نمایش حریم خصوصی نیز محبوب است. Schisandra chinensis همچنین با برگ های قرمز غنی و میوه های قرمز روشن بسیار تزئینی است. در آموزه های چینی، بیش از 2000 سال است که آن را نوشدارویی در برابر تقریباً هر بیماری می دانند. نام آن، وو وی زی، همچنین به عنوان "توت با پنج طعم" ترجمه می شود که نشان دهنده یک لذت آشپزی است.
ظاهر و مراقبت
توت Wu Wei Zi در اصل بومی چین است و هنوز به عنوان یک گیاه کشت شده در باغ های محلی نسبتا ناشناخته است. Schisandra chinensis خوش طعم به مراقبت زیادی نیاز ندارد، بنابراین فقط باید کمی تلاش کنید. در عرض های جغرافیایی محلی به آن توت حیاتی نیز می گویند که در مورد تأثیر آن بر سلامتی بسیار می گوید. اما باغبان‌های سرگرمی که قبلاً این گیاه را کشف کرده‌اند، در درجه اول به دلیل ظاهر تزئینی آن، آن را در باغ پرورش می‌دهند، زیرا ارتفاع گیاه کوهنوردی می‌تواند تا 5 متر برسد و سپس با برگهای سبز سرسبز همراه با توت‌های قرمز مانند مروارید بدرخشد.
برگها در پاییز زرد می شوند و در زمستان می ریزند. گل های صورتی یا سفید روشن که در بهار ظاهر می شوند رایحه ای شدید دارند. Schisandra که در اینجا تجاری موجود است در واقع خود بارور است، زیرا گلهای نر و ماده روی آن تشکیل می شوند، اما در سال اول ممکن است فقط گلهای ماده یا نر تشکیل شود، بنابراین در آن سال هیچ برداشتی وجود ندارد.اما از سال دوم به بعد، خوشه های بزرگ میوه تشکیل می شود که شبیه به مویز محلی است. اینها طعم متفاوتی بین ترش، شیرین، تلخ، شور و تند دارند. آبیاری منظم و دو بار مصرف کود سالیانه، شیساندرای مسن مقاوم در برابر زمستان را به چشم نوازی تزئینی در هر باغی تبدیل می کند.
مکان
یک نقطه آفتابی تا سایه جزئی روشن که در آن باید از آفتاب مستقیم ظهر در ماه های تابستان اجتناب شود، مکان ایده آل برای شیساندرا است. اگر آفتاب سوزان ظهر هنوز روی ریشه ها می افتد، خاک باید با یک لایه ضخیم مالچ محافظت شود. از آنجایی که او کوهنوردی را دوست دارد، قطعاً به یک کمک کوهنوردی نیاز دارد. این گیاه از سال دوم تا سوم زندگی، زمستان گیر است، بنابراین می تواند در تمام طول سال در محل انتخابی خود باقی بماند.
مکان های زیر ایده آل هستند:
- روبروی دیوار خانه آفتابی
- اما از آفتاب مستقیم ظهر خودداری کنید
- حتما کمک کوهنوردی ارائه کنید
- می تواند تا پنج متر رشد کند
- روی حصار یا دیوار به عنوان صفحه حریم خصوصی
- در بستر باغ کنار آلاچیق
- به عنوان مرز تراس
- روی داربست به عنوان صفحه حریم خصوصی از همسایه
توت Wu Wei Zi همیشه نباید به صورت دوتایی کاشته شود. فقط در میان انواع توت های وحشی انواع نر و ماده وجود دارد. انواع توت‌های موجود در اینجا عموماً خود بارور هستند زیرا گلهای ماده و نر را روی یک گیاه می‌آورند.
بستر و خاک
خاک باید کمی اسیدی تا خنثی باشد. این گیاه کمی آهک را نیز تحمل می کند. خاک محل باید به شرح زیر آماده شود:
- زمین سبک و نفوذپذیر باشد
- در پیت، ماسه و کمی خاک رس مخلوط کنید
- قبل از کاشت به کمپوست اضافه کنید
گیاهان
گیاه‌های توت کوچک وو وی زی را می‌توان در فروشگاه‌های مجهز خریداری کرد، اما باید در انتخاب نوع خود بارور «Eastern Prinz» دقت کرد. در غیر این صورت، دو گیاه، یک نوع ماده و یک نوع نر، باید انتخاب شود تا توت در پاییز میوه دهد. هنگام کاشت باید به صورت زیر عمل کنید:
- اگر چندین گیاه وجود دارد، مطمئن شوید که فاصله کاشت حدود یک متر از هم فاصله داشته باشد
- چاله حفر و خاک آماده کن
- ایجاد سیستم زهکشی برای جلوگیری از غرقابی
- برای این کار، سفال یا سنگ را در کف سوراخ قرار دهید
- گیاه را از گلدان خارج کنید و ریشه را خوب آبیاری کنید
- قرار دادن مختصری در یک سطل آب
- در چاله کاشت قرار دهید و با خاک پر کنید
- آرام فشار دهید
- خوب بریز
- مالچ با برگ یا پوست خرد شده
هنگام کاشت باید کمک کوهنوردی تهیه شود. این می تواند آلاچیق در تخت باز باشد. توت هایی که قرار است به عنوان صفحه حریم خصوصی برای همسایگان خدمت کنند، می توانند روی یک داربست رشد کنند. یک وسیله کمکی برای کوهنوردی، به عنوان مثال از پایه چوبی یا سیم، نیز باید روی دیوار خانه قرار داده شود تا گیاه بتواند از آن بالا برود.
نکته:
مهم است که هیچ درخت یا گیاه دیگری در مجاورت شیساندرا چیننسیس کشت نشود. زیرا خزنده خود را دور هر چیزی که در نزدیکی است می پیچد و از آن پشتیبانی می کند. با این حال، این می تواند برای درختان و سایر گیاهان فاجعه آمیز باشد زیرا آنها به سختی می توانند نفس بکشند.
ریختن
توت حیاتی خاک مرطوب اما قابل نفوذ و بدون غرقابی را دوست دارد. باید بر این اساس آبیاری شود. دوره خشکی طولانی تری را به خوبی تحمل نمی کند و بنابراین باید بیشتر آبیاری شود، به خصوص در مکان های بسیار آفتابی. باید به صورت زیر عمل کنید:
- آب مرتب نگذارید خشک شود
- مالچ به مرطوب نگه داشتن خاک کمک می کند
- آب روزانه در روزهای بسیار گرم و آفتابی
- اوایل صبح یا اواخر شب
- در روزهای بارانی آب باران کاملاً کافی است
- به طور ایده آل از آب باران جمع آوری شده استفاده کنید
- اگر در دسترس نیست، آب شیر کهنه شده
- گیاه به راحتی آهک را تحمل می کند
- آهک موجود در آب را از شهرداری بپرسید
نکته:
اگر قبل از پاییز برگها افتاد یا زرد و خشک شدند، گیاه آب ندارد و برای حفظ برگهای باقیمانده باید بلافاصله آبیاری شود.
کوددهی
از آنجایی که Schisandra chinensis گیاهی سریع و قوی است، برای اینکه بتواند گل و میوه بسازد به کود زیادی نیز نیاز دارد. در غیر این صورت فقط قدرت خود را در رشد قوی قرار می دهد و میوه ها پژمرده می شوند. از آنجایی که این گیاه یک نوع توت است، می توان آن را با کود توت یا میوه موجود در بازار تغذیه کرد. در استفاده از آن باید به دستور سازنده توجه کرد اما حتما باید یک بار در بهار قبل از گلدهی، یک بار در تابستان قبل از تشکیل میوه و آخرین بار در پاییز قبل از خواب زمستانی کود را دریافت کرد.
برش
هرس معمولاً برای شیساندرا ضروری نیست. با این حال، اگر در محل خود بیش از حد بزرگ شود، قطعا می توان آن را کاهش داد. برای این منظور باید از زمان قبل از ظهور گل ها استفاده کرد. بنابراین هنگام برش باید به صورت زیر عمل کنید:
- زمان ایده آل اواخر زمستان، اوایل بهار است
- قبل از ظهور برگها و گلهای جدید
- این کار دیدن محل برش ها را آسان تر می کند
- قطع همه شاخه ها و شاخه های بلند
- برش به ارتفاع دلخواه
- معمولا از داخل طاسی وجود ندارد
- شاخه های جدید نیز روی تنه اصلی شکل می گیرند
- این را هم در صورت تمایل از ارتفاع برش دهید
- فقط از ابزار ضدعفونی شده و تیز استفاده کنید
- قیچی هرس و قیچی گل رز ایده آل است
نکته:
گیاهان را فقط در روزهای ابری و خشک بچینید تا مناطق بریده شده توسط آفتاب سوخته نشوند و همچنین باکتری ها یا قارچ ها در اثر بارندگی وارد آن ها نشوند. اگر تنه اصلی به صورت عمودی بریده شده است، زخم بزرگ را با موم درخت بپوشانید.
تکثیر با قلمه
توت حیاتی از طریق قلمه قابل تکثیر است. به خصوص اگر در باغ خود تنوع خوش طعم و پرباری دارید، می توانید آن را یک به یک ضرب کنید و در نتیجه با گیاهان مشابه و اضافی، عملکرد برداشت خود را حتی بیشتر افزایش دهید. برای تکثیر با قلمه باید به صورت زیر عمل کنید:
- در بهار قبل از رشد جدید
- برای قلمه ها از شاخه های نه چندان جوان استفاده کنید
- اینها قبلاً باید کمی چوبی باشند
- برش به طول حدود 20 سانتی متر
- چند چشم باید باشه
- قله ها را در خاک آماده شده گلدان قرار دهید
- حداقل یک چشم باید زیر زمین باشد
- در جای روشن و گرم
- مرطوب نگه دارید
- در صورت ظاهر شدن اولین برگها ریشه زایی موفقیت آمیز بوده
گیاهان جدید و کوچک باید در سال اول از نور بیش از حد خورشید محافظت شوند. پس از موفقیت آمیز بودن ریشه زایی، می توان گیاهان را به گلدان بزرگتر منتقل کرد و به طور منظم کود داد. توت های حیاتی جدید نباید مستقیماً در بستر باغ کاشته شوند تا مجبور نباشند در اولین زمستان بیرون بمانند. گلدان با گیاه جدید را می توان به مکانی خنک و بدون یخبندان و ترجیحاً تاریک تر در زمستان منتقل کرد. بهار آینده توت Wu Wei Zi در محل نهایی خود در باغ کاشته خواهد شد.
تکثیر با پایین آوردن
از آنجایی که Schisandra chinensis یک گیاه بالارونده است، در فصل بهار نیز دارای شاخه های نرم و بلند زیادی است که به خوبی می توان از آنها به عنوان کاشت استفاده کرد. این گزینه تکثیر نیز معمولاً موفقیت آمیز است زیرا گیاهان پایین آورنده روی گیاه مادر باقی می مانند تا زمانی که بتوانند به طور مستقل مواد مغذی و آب را از طریق ریشه خود جذب کنند. هنگام تکثیر با استفاده از گیاهان کاهش دهنده، روش به شرح زیر است:
- انتخاب شاخه های بلند و جدید نزدیک زمین
- این را کمی از یک چشم به زمین بچسبانید
- میخ خم شده یا گیره چادر به بستن کمک می کند
- همه برگهای اطرافش را بردارید
- هنگامی که اولین ریشه ها ظاهر شد، می توان ساقه را از گیاه مادری جدا کرد
- به طور متناوب، پایین آمدن روی گیاه مادر در زمستان آینده باقی می ماند
- محافظت با پشمک گیاهی در زمستان
- برش و کندن بهار آینده
- دوباره در محل خودتان بکارید
کاشت
کاشت گیسان معمولاً بسیار دشوار است زیرا نهال ها اغلب بیرون نمی آیند. اگر هنوز هم می‌خواهید آن را امتحان کنید و یک تنوع خودبارور در باغ خود داشته باشید، باید به روش زیر عمل کنید:
- میوه های کوچک دارای حدود دو تا سه دانه هستند
- پالپ را بردارید و در جای گرم خوب خشک کنید
- بهار در گلدان با خاک گلدان قرار دهید
- خیلی عمیق واردش نکن
- چاه آب، مرطوب نگه دار
- روی قابلمه فویل شفاف قرار دهید
- برای جلوگیری از تشکیل کپک روزانه تهویه کنید
- در جای روشن و گرم
- پرهیز از نور مستقیم خورشید
- اولین نهال ظاهر می شود، فویل را بردارید
- نهال ها حدود ده سانتی متر ارتفاع دارند، در صورت لزوم سوراخ کنید
بعد از اینکه نهال ها به اندازه کافی بزرگ شدند، آنها را به گلدان بزرگتری منتقل کنید. در اینجا آنها اکنون می توانند زمانی که شب های یخبندان دیگر انتظار نمی رود، به یک مکان محافظت شده و روشن در خارج منتقل شوند. با این حال، هنوز هم باید از نور مستقیم خورشید اجتناب شود. گیاهان کوچک را به خوبی مرطوب نگه دارید و به آرامی کود دهید. فقط از مقدار کمی کود استفاده کنید، در غیر این صورت ریشه های حساس می توانند بسوزند. برای اولین زمستان، گیاهان جوان در یک مکان خنک و محافظت شده از یخبندان باقی می مانند، که می تواند تاریک نیز باشد. بهار آینده توت حیاتی در مکان جدید و نهایی خود کاشته خواهد شد.
زمستان
توت های قدیمی وو وی زی تا 30- درجه سانتیگراد مقاوم هستند. فقط کسانی که گیاهان جوانی در باغ دارند، مثلاً خودشان آنها را بکارند، باید در دو تا سه زمستان اول از آنها محافظت کنند.اما از رشد و ضخامت شاخه ها و تنه می توان فهمید که توت دیگر نیازی به محافظت در زمستان ندارد. محافظت در زمستان باید به این صورت باشد:
- قبل از اولین یخبندان عمل کنید
- دوباره خاک را مالچ کنید
- روکش با چوب برس یا حصیر
- کل گیاه آزاد را با پشمک گیاهی بپوشانید
- اگر گیاه روی دیوار خانه است، دور تا دور پشم را به دیوار بچسبانید
- در زمستان کود ندهید
- آب در روزهای بدون یخبندان در حد متوسط نگذارید خشک شود
- دوباره پشم گوسفند را در بهار قبل از جوانه زدن بردارید
نکته:
گیاهان جوان در چند سال اول هیچ میوه ای تولید نمی کنند. با این حال، به محض اینکه شیساندرا میوه داد، می توان آن را بدون حفاظت زمستانی رها کرد زیرا میوه ها معمولاً تا سپتامبر تشکیل نمی شوند و فقط باید پس از اولین یخبندان چیده شوند.
خطاهای مراقبتی، بیماری یا آفات
از آنجایی که گیاه برای مدت طولانی در این عرض جغرافیایی کشت نشده است، اما به نظر می رسد کاملاً قوی است، اشتباهات مراقبتی، بیماری ها یا آفات هنوز شناسایی یا کشف نشده اند. تنها چیزی که باید به آن توجه شود آبیاری منظم است تا گیاه دچار خشکی نشود که ممکن است به میوه ها آسیب برساند. به دلیل خشکسالی، گل ها یا میوه های کوچک و رشد نیافته قبل از رسیدن می ریزند.
نتیجه گیری
اگر گیاهان عجیب و غریب را با کمی مراقبت دوست دارید، Schisandra chinensis دقیقاً انتخاب مناسبی است. این توت بسیار سالم نه تنها برای مصرف مناسب است، بلکه به عنوان گیاهی برای حفظ حریم خصوصی همسایگان و یا برای زیباسازی دیوار خانه بسیار مناسب است. به دلیل ارتفاع تا پنج متر، سبز پررنگ برگها، گلهای تزئینی و بعداً میوه‌های قرمز روشن تا اواخر پاییز، در هر گوشه باغ به چشم نوازی تبدیل می‌شود.علاوه بر این، توت Wu Wei Zi زمانی که شکوفا می شود رایحه ای مطبوع و مست کننده از خود متصاعد می کند که موقعیت مکانی را در نزدیکی یک محل نشیمن بسیار جذاب می کند. در مجموع، توت حیاتی گیاهی است که هیچ باغی نباید از آن بی بهره باشد.
