تاج خروس یا دم روباهی یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده است که مدتها پیش فراموش شده بود. اخیراً دم روباهی رنسانس خود را تجربه کرده است و بیشتر و بیشتر در باغ های خانه یافت می شود.
انواع آمارانت در رنگ‌های بسیار متنوع، از سبز پررنگ گرفته تا انواع با شاخ و برگ قرمز موجود است. گل تاج خروس را می توان در باغچه به عنوان گیاه زینتی در بسترهای تزئینی و یا به عنوان گیاه خوراکی در باغ سبزی کاشت.
انتخاب مکان
دم روباهی گیاهی بسیار بی نیاز است که در هر خاک باغچه ای رشد می کند.اگرچه این گیاه مقاوم نیست، اما بذرهای منفرد ممکن است در زمستان زنده بمانند. مخصوصاً در زمستان های معتدل و به دلیل تقاضای کم در محل، ممکن است تاج خروس در بهار در باغ پخش شود. بسته به جنس و محل، این گیاه می تواند بین چند سانتی متر تا تقریباً دو متر رشد کند. اگر می خواهید مطمئن شوید که تاج خروس رشد می کند و به اندازه خوبی رشد می کند، باید مکانی را انتخاب کنید که تا حد امکان آفتابی باشد. خاک را می توان با کود یا کمپوست بهبود بخشید که باعث رشد نیز می شود. اگر خاک بسیار متراکم و غیر قابل نفوذ در برابر آب باشد، باید قبل از کاشت یا کاشت، خاک را بر این اساس شل کرد. تاج خروس غرقابی را به خوبی تحمل نمی کند، برعکس، دوره های خشک طولانی تر نسبت به دوره های طولانی باران مشکل کمتری برای گیاه دارد. اگر خاک کم آهک باشد می توان با افزودن گرد و غبار سنگ آن را اصلاح کرد.از آنجایی که تاج خروس در شرایط خوب به سرعت رشد می کند، کیفیت خاک باید دائماً حفظ شود تا رشد آن متوقف نشود.
کاشت و زراعت
تکثیر تاج خروس با کاشت که بسیار موفق است:
- تاج خروس را می توان در اوایل بهار در یک مکان سرپوشیده در داخل خانه پرورش داد و پس از یخبندان در فضای باز کاشت.
- کاشت مستقیم در فضای باز فقط از اواسط تا اواخر اردیبهشت انجام می شود، زیرا بذرها برای جوانه زدن به گرمای کافی نیاز دارند.
- نهالها نیز مستعد سرمازدگی دیررس هستند، به همین دلیل گیاهانی که در داخل خانه رشد می کنند باید به تدریج با دمای بیرون سازگار شوند.
- این در مورد گیاهانی که از خرده فروشان متخصص خریداری می‌شوند نیز صدق می‌کند، زیرا یخ زدگی لزوماً گیاه را از بین نمی‌برد، اما می‌تواند به میزان قابل توجهی رشد را کاهش دهد.
- اگر گیاهان بزرگتری در باغ کاشته می شوند، باید مراقب بود که یک گودال کاشت متناسب با آن بزرگ باشد که مثلاً بتوان کمپوست را درون آن پر کرد.
- مخصوصاً در مورد گیاهان بزرگتر، مهم است که ابتدا به اندازه کافی آبیاری شوند، اما بعداً در حد متوسط، تا خوب ریشه بدهند.
- ریشه دهی خوب به ویژه برای واریته های بلند اهمیت دارد، زیرا در ارتفاع تقریباً دو متری یک پایه خوب لازم است.
تاج خروس را می توان به عنوان یک گیاه منفرد در بستر چند ساله کاشت، به خصوص در دسته جمعی خوب به نظر می رسد. هنگام کاشت یا کاشت، باید در گروه مراقب بود که تک تک گیاهان فضای کافی برای رشد داشته باشند.
مراقبت
گل تاج خروس نه تنها تقاضای کمی در محل دارد، بلکه این گیاه از نظر مراقبت نیز بسیار بی نیاز است. کود مایع هر دو تا سه هفته یکبار به گیاه عرضه می شود. بسته به استفاده بعدی، این کود می تواند یک کود تجاری برای گیاهان چند ساله یا کمپوست یا کود دامی خودساخته در پچ گیاهی باشد.گیاهان با ارتفاع تقریبی 20 تا 50 سانتی متر باید حمایت شوند، به خصوص اگر هنوز به قد کامل خود نرسیده باشند. بادهای شدید و باران شدید در غیر این صورت می تواند گیاه را خم کند یا شاخه های منفرد ممکن است جدا شوند. تکیه گاه باید به اندازه کافی بلند و به خوبی در زمین لنگر بیفتد، زیرا گل ها و سر میوه های دم روباه وزن زیادی دارند. برگ های مرده باید در سال های بارانی به طور مرتب حذف شوند تا شروع به پوسیدگی نکنند.
اگر تاج خروس را فقط به عنوان یک گیاه تزیینی در باغ می خواهید، می توانید پس از گل دهی ساقه های میوه را جدا کنید. این مقداری از وزن گیاه را از بین می برد. چند سر میوه می تواند روی گیاه باقی بماند تا رسیده شود که بذر را برای سال بعد فراهم می کند. اگر برگ‌های گل تاج خروس یا دانه‌های آن به‌عنوان سبزی مصرف می‌شود، توصیه می‌شود در پاییز از سر میوه‌ها حمایت بیشتری کرده و از آنها در برابر پرندگان محافظت شود.اینها همچنین دانه ها را دوست دارند و اغلب تضمین می کنند که دم روباهی به طور تصادفی در باغ پخش می شود.
آفات و بیماریها
تنها آفتی که می تواند برای تاج خروس خطرناک باشد شته ها هستند. اگر گیاه خورده نشود، می توان با یک محصول تجاری در دسترس با آنها مبارزه کرد. در غیر این صورت باید حشرات مفید را در باغ تشویق کرد یا از داروهای طبیعی مانند عصاره دم اسب استفاده کرد. اگر غرقابی رخ دهد، گیاه ممکن است تحت تأثیر پوسیدگی ریشه قرار گیرد. در این صورت باید گیاه را دفع کرد و قبل از کاشت مجدد، خاک را بهتر آماده کرد.
گل تاج خروس گیاهی با مراقبت آسان و همه کاره است. واریته هایی که به طور خاص رشد می کنند در باغ یا در قسمت ورودی خوب به نظر می رسند. نیازهای کم آن، آن را برای باغ هایی که زمان کمی برای مراقبت وجود دارد، مناسب می کند، زیرا این گیاه به راحتی می تواند تعطیلات چند هفته ای را بدون آبیاری تحمل کند.
آنچه به طور خلاصه باید بدانید
پروفایل
- آمارانتوس سرده ای از گیاهان از خانواده دم روباهی است.
- این گیاه از گل آذین هایی که شبیه دم روباه هستند نام خود را گرفته است.
- حداقل 100 گونه مختلف در این جنس وجود دارد.
- دم روباه در همه جای زمین به جز قطب شمال یافت می شود. تقریباً بدون استثنا سالانه است.
- گیاهان با گل آذین آویزان بیشتر شناخته شده اند. آنها اغلب به عنوان کاشت جعبه های بالکن استفاده می شوند.
- خوشه‌های گل دم روباهی در رنگ‌های مختلف از قرمز تا سبز تا قهوه‌ای متمایل به قرمز وجود دارد.
- آمارانتوس از ژوئن تا اکتبر شکوفا می شود. این گیاه بسته به نوع آن می تواند تا ارتفاع 1.50 متر رشد کند.
- دم روباه در سرما بسیار حساس است. در بهار باید از یخبندانهای دیررس محافظت شود.
- دم روباه از طریق کاشت تکثیر می شود. شما آن را در قاب سرد یا مستقیماً در فضای باز می کارید.
استفاده
Amaranthus caudatus که به آن گندم اینکا نیز می گویند، از منطقه آند می آید و یک شبه غلات است. به عنوان غذا استفاده می شد. بذر این گیاهان در مقبره هایی در مکزیک یافت شده است که تقریباً 9000 سال قدمت دارند. گل تاج خروس نه تنها با گل آذین های بلند و آویزان قرمز تیره خود بسیار تزئینی است. دم روباهی فاقد گلوتن (جایگزین غلات) است، دارای محتوای لیزین بالا (15%) است و ارزش بیشتری نسبت به پروتئین شیر دارد. بسیاری از مواد مغذی و عناصر کمیاب به ویژه کلسیم، آهن، روی و منیزیم این گیاه را برای گیاهخواران و فضانوردان بسیار جذاب کرده است. همچنین حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع و ویتامین های B1 و E است. ما آن را به صورت دم روباهی باغچه پرورش می دهیم.
در باغ
گونه های بلند دم روباهی برای باغ های کلبه مناسب هستند.پایین در گلدان ها، سبدهای آویزان و جعبه های بالکن بسیار خوب به نظر می رسند. قرار گرفتن در معرض آفتاب کامل و محافظت از باد مهم است. خاک باید نفوذپذیر، مرطوب و غنی از مواد مغذی باشد. در دوره های خشک گیاه باید به خوبی آبیاری شود. برای اطمینان از شکوفه های متراکم، گل آذین های مصرف شده را جدا کرده و به طور مرتب هفته ای یک بار کود دهید.
اگر گياهان جوان را دوباره برش دهيد، رشد مي كنند.
برخی از گونه ها مانند دم روباهی موی خشن، امروزه علف های هرز محسوب می شوند و آفات واقعی هستند. آنها به طور غیرقابل کنترلی تکثیر می شوند و می توانند در هر جایی ریشه داشته باشند. تا یک میلیون بذر از یک گیاه می تواند پخش شود. بهتر است قبل از گلدهی با آنها مبارزه کنید. در باغچه با بیرون کشیدن گیاهان نسبتاً راحت می توان آنها را جدا کرد. به هیچ عنوان نباید ساقه میوه رسیده را کمپوست کرد!
