گلبرگ رز تازه یک هدیه خاص است. با شکل ظریف و رنگ روشن و شفاف خود را تحت تاثیر قرار می دهد. به عنوان یک امتیاز اضافی، رایحه ای مست کننده وجود دارد. متأسفانه یک عیب نیز دارد: خیلی سریع جلوی چشم ما پژمرده می شود. اما گاهی می خواهیم آنها را برای همیشه نگه داریم. خشک شدن عمر آنها را طولانی می کند، البته به روشی دیگر.
کدام انواع مناسب است؟
گل های ادلوایس برای خشک کردن ایده آل هستند. این امر در مورد گل رز نیز صدق می کند، صرف نظر از اینکه فقط گلبرگ های رز یا کل دسته گل ها باید خشک شوند.همه گونه های خانواده بزرگ رز برای این نوع نگهداری مناسب هستند. البته گلهای مورد استفاده باید تازه، پر رنگ و در صورت امکان معطر باشند.
برداشت گل رز
گل فروشی ها انواع گل رز را در تمام طول سال به فروش می رسانند. اگر در باغ خود بوته های گل رز دارید، می توانید از آنها تا ته دل استفاده کنید. با این حال، در اینجا محدودیت های زمانی وجود دارد. در عرض های جغرافیایی ما دوره گلدهی این گیاه سلطنتی به دلیل آب و هوای حاکم به چند ماه در سال محدود می شود.
- زمان گلدهی بسته به نوع رز متفاوت است
- اولین گلها در اردیبهشت ظاهر می شوند
- فصل گلدهی در اواخر پاییز به پایان می رسد
رزهای شکوفه‌ده باغ زینتی است که باید تا حد امکان حفظ شود. با این وجود، زمان برداشت را نباید از دست داد.
- برداشت گل رز قبل از پژمردگی
- از ریزش برگ استفاده نکنید
- گلبرگ همچنان باید به گیاه چسبیده باشد
- گلهای رز جوانه زده را از هم جدا نکنید
نکته:
گلی که حدود سه روز در مرحله گلدهی بوده برای خشک شدن ایده آل است.
فرایند گل بریده سریعتر
گل های رز در دسته های گل سریعتر از گلبرگ های گل رز که هنوز روی گیاه هستند پژمرده می شوند. به همین دلیل است که گل رز تازه را باید حداکثر تا دو روز در گلدان تحسین کرد، سپس نوبت به فرآیند خشک شدن می رسد. بیشتر گلها هنوز در ابتدا تا حدودی بسته هستند. پس از باز شدن، باید خشک شوند. بسته به ترجیح شما، با ساقه، سر گل یا فقط برگها.
برداشت ادلوایس
ادلوایس در مناطق کوهستانی خانه دائمی پیدا کرده است. اگر هنگام پیاده روی با آن برخورد کردید، با خیال راحت آن را تحسین کنید و عکس بگیرید. با این حال، انتخاب نکنید! زیرا ادلوایس محافظت می شود. ما فقط می‌توانیم گل‌هایی را برای خشک کردن در اختیارمان بگذاریم که در باغ خودمان کشت می‌شوند یا از یک مرکز باغ خریداری می‌شوند.
- باید از گلهای سفید روشن اجتناب کنید
- واریته های کشت شده دارای رنگ کمی مایل به خاکستری هستند
- فراوانی گلهای باغ هم کمرنگتر است
- گلها در تیرماه رشد کردند
- قابل برداشت است
روش های مختلف خشک کردن
چه گل رز باشد و چه ادلویز، نقشی جزئی در فرآیند خشک شدن دارد. بسته به تعداد گل های خشک شده و نتیجه مطلوب، گزینه های مختلفی وجود دارد:
- خشک کردن با هوا
- فشردن بین صفحات کتاب
- خشک کردن با نمک خشک کن، شوینده یا سیلیکاژل
- خشک کن در فر
- خشک کردن در مایکروویو
خشک کردن با هوا
خشک کردن با هوا روشی ساده برای از بین بردن رطوبت رزهای تازه و ادلویز بدون تغییر قابل توجه شکل آنهاست. مراحل جداگانه با جزئیات بیشتر در زیر توضیح داده شده است:
- ادلوایس، کل رز یا گلبرگ های گل رز را روی کاغذ جاذب آشپزخانه یا روی توری پخش کنید. گلها یا برگها نباید با هم تماس داشته باشند یا حتی روی هم قرار گیرند.
- کل چیز را در جایی قرار دهید که گرمای زیادی برای خشک شدن داشته باشد. دیگ بخار ایده آل است.
- اگر از کاغذ آشپزخانه به عنوان پایه استفاده می کنید، هر سه روز یکبار آن را تعویض کنید. یا موقعیت گل ها را به قسمت هایی تغییر دهید که هنوز جاذب هستند.
- گلها و برگها را مرتب بچرخانید تا از هر دو طرف به طور یکنواخت خشک شوند.
- گلهای خشک شده را به آرامی تکان دهید. گاهی اوقات خزنده های خزنده کوچکی در آنجا پنهان می شوند که با تکان دادن آنها بیرون می افتند و فرار می کنند.
نکته:
اگر هنوز برگها احساس نرمی می کنند، هنوز رطوبت باقیمانده در آنها وجود دارد. اجازه دهید این برگ ها کمی بیشتر خشک شوند، در غیر این صورت ممکن است کپک ایجاد شود.
فشردن بین صفحات کتاب
فشردن تک تک گلها سنت دیرینه ای دارد. گلی بین صفحات کتاب قرار می گیرد و کتاب بسته می شود. گل به تدریج رطوبت و همچنین شکل طبیعی خود را از دست می دهد. برای اطمینان از موفقیت بیشتر فشار دادن، باید دستورالعمل های زیر را رعایت کنید.
- گل را مستقیم روی صفحات کتاب قرار ندهید
- روکش با کاغذ لکه یا کاغذ آشپزخانه
- رطوبت اینجوری بهتر جذب میشه
- لبه های برگ کثیف نمی شوند
- گل باید به خوبی جای گرفته باشد
- برگها نباید روی هم باشند
- هرازگاهی کاغذهای مرطوب آشپزخانه را عوض کنید
گلها و برگهای خشک شده به این صورت کاملاً صاف هستند. آنها برای تزئین حروف و تصاویر مناسب هستند.
توجه:
این روش برای گل رزهای بزرگ مناسب نیست. گلبرگ های کنده شده رز را می توان به خوبی در کتاب خشک کرد. گل های ادلوایس نیز به دلیل شکلی که دارند برای این نوع پرس مناسب هستند.
نمک خشک و شوینده و سیلیکاژل
نمک خشک، شوینده خشک و سیلیکاژل خاصیت مشترک جذب رطوبت دارند. این درمان ها همچنین مزایایی را ارائه می دهند:
- خشک شدن سریعتر
- شکل اصلی گل حفظ شد
- باعث ماندگاری بهتر
- نمک خشک و سیلیکاژل قابل استفاده چندین بار
چگونه گل رز یا گل ادلویس خود را با استفاده از یکی از این محصولات خشک کنیم:
- لیوان به اندازه کافی بزرگ و قابل پیچ شدن انتخاب کنید.
- کف را با نمک خشک، شوینده خشک یا ژل سیلیکا بپوشانید.
- گلها را روی آن قرار دهید.
- شیشه را با نمک خشک پر کنید. اگر چندین گل را به طور همزمان خشک می کنید، مطمئن شوید که آنها به یکدیگر برخورد نکنند.
- در شیشه را ببندید و بگذارید حدود چهار روز بماند.
- نمک خشک رنگ گل رز را جذب می کند. هنگامی که رنگ نمک و گل تنظیم شد، فرآیند خشک شدن کامل می شود. با Edelweiss، به دلیل رنگ خاکستری ساده، اثر آنچنان قابل مشاهده نیست.
نکته:
شوینده ارزان و در هر خانه ای موجود است. این داروی ایده آل برای گل های فردی است. از طرف دیگر سیلیکاژل گرانتر است اما می توان چندین بار نیز از آن استفاده کرد. اگر گل ها را به طور مکرر خشک می کنید، سیلیکاژل توصیه می شود.
خشک کردن در فر
خشک کردن گلبرگ های رز در فر سریع و کم هزینه است. و اینگونه کار می کند:
- روی سینی فر یک لایه ماسه بریزید.
- گلها یا برگها را در بالا پخش کنید. بین آنها باید فضای کافی وجود داشته باشد.
- فر را با دمای 40 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- سینی فر را با گل ها حدود 30 دقیقه در فر قرار دهید.
- بررسی کنید که گلها کاملاً خشک شده باشند. اگر نه، مدت زمان خود را در فر چند دقیقه افزایش دهید.
خشک کردن ملایم در فر نه تنها استفاده از آن آسان است، بلکه نتیجه آن نیز چشمگیر است. گلبرگ های خشک شده منحنی تزئینی دارند و هنوز بوی تازه چیده شده را می دهند.
خشک کردن در مایکروویو
شما می توانید سریعترین خشک شدن را با مایکروویو بدست آورید. از آنجایی که تقریباً هیچ خانواری در حال حاضر فاقد آن است، تقریباً هیچ هزینه ای برای این نوع خشک کردن وجود ندارد. این چیزی است که شما نیاز دارید:
- گل رز تازه یا گل ادلویس
- مایکروویو
- کاغذ آشپزخانه جاذب
- دو بشقاب مایکروویو
و نحوه خشک کردن در مایکروویو اینگونه عمل می کند:
- یک بشقاب را با دستمال کاغذی بپوشانید.
- گلها را در بالا پخش کنید و بین آنها فاصله کافی بگذارید.
- روی گلها یک لایه دیگر کاغذ آشپزخانه قرار دهید.
- کل چیز را با بشقاب دوم بپوشانید.
- مایکروفر را روشن کنید. اگر وات بالا باشد، حدود 40 ثانیه کافی است. با وات کمتر، مایکروویو به حدود 90 ثانیه نیاز دارد.
- گل های خشک شده را بیرون بیاورید.
خشک کردن کل دسته گل
دسته گل های رز زیبا را می توان به صورت کامل خشک کرد. گل رز باید تازه باشد و گلها فقط کمی باز باشند.
- همه ساقه ها را با چاقوی تیز به صورت مورب ببرید.
- دسته گل را با مخلوط مساوی آب و گلیسیرین در گلدان قرار دهید.
- پس از دو روز دسته گل رز را از گلدان خارج کنید.
- دسته گل های بزرگ را به چند دسته کوچک تقسیم کنید تا خوب و یکنواخت خشک شوند.
- دسته گل را در مکانی مطبوع، خنک و خشک آویزان کنید. بدون نور مستقیم خورشید.
- بسته به نوع گل رز و اندازه گل، دسته گل حدود 4 تا 6 روز در حالت آویزان باقی می ماند.
- سپس می توانید دسته گل را در گلدان بدون آب قرار دهید. آنها به مدت حدود سه هفته در آنجا به خشک شدن ادامه خواهند داد.
نکته:
می توانید گلیسیرین را در هر داروخانه ای بدون نسخه تهیه کنید.
ماندگاری
گل های رز خشک ماندگاری طولانی دارند، اما از افزایش زمان استقبال می شود. گل های خشک شده را به طور مساوی با اسپری مو یا اسپری مو اسپری کنید. بوی آزاردهنده اسپری به سرعت از بین می رود و رایحه طبیعی گل رز دوباره ظاهر می شود. لاک براق درخشش خود را به گل ها منتقل می کند. این روش را هر چند ماه یکبار تکرار کنید. این کار زیبایی گل های رز خشک یا ادلوایس را برای سالیان طولانی حفظ می کند.
