زائران به قدری آسان از بذر رشد می کنند که ستاره های محبوبی در مسابقات کاشت هستند. پس از آن، مراقبت از آنها نیز بسیار آسان است، در انواع مختلف Celosia argentea و انواع دیگر یافت می شود و می تواند بالکن ها و تخت های باغ را تزئین کند، می تواند بدون یخبندان زمستان گذرانی شود، می توان آن را به عنوان سبزی خورد و به عنوان غذا استفاده کرد. ادویه آشپزخانه - سلوزیا هنوز جنس نسبتاً ناشناخته ای از گیاهان هستند که چیزهای بیشتری برای ارائه دارند.
نکته خاص در مورد سلوزیا: بدشکلی تبدیل به یک پرفروش می شود
وقتی یک گیاه خاص در قفسه‌های فروشگاه محبوبیت خاصی پیدا می‌کند، معمولاً دلیلی وجود دارد: شکوفه دادن آن به‌طور خاص یا برای مدت طولانی، قوی است یا رشد آن آسان است و غیره.محبوبیت خاص سلوسیا بر اساس یک گل بسیار زیبا است، اما این در واقع یک تغییر شکل غیر طبیعی است. پنجه آتشین حداقل از ابتدای قرن بیستم یک گیاه زینتی بسیار محبوب در کشور ما بوده است و در پس این محبوبیت یک داستان واقعا شگفت انگیز وجود دارد: زمانی که پرورش دهندگان سعی کردند گونه هندی Celosia argentea var را پرورش دهند. یک سلوسیا با یک گل بسیار عجیب ظاهر شد - به جای شمع گل معمولی و قائم، یک نوار پیچیده و عجیب از گل داشت.
پرورش دهنده هیجان زده شد و این ترقه را C. argentea var دیگران ساخت. امروزه خروس های صاف و بلند، تا شده و فر، سفید، زرد، نارنجی، قرمز خونی، بنفش، بنفش و طرح های رنگارنگ وجود دارد.این ناهنجاری احتمالاً به دلیل تغذیه بیش از حد است، سلول‌های گیاهی که خیلی خوب عرضه می‌شوند دیگر شاخه را به طور معمول نمی‌سازند، بلکه در عوض نوعی تومور چرب ایجاد می‌کنند، چرا که این رنگ زیبا نیز هنوز تحقیق نشده است.
گونه ترقه
این شناخته شده ترین smuts، silver smuts Celosia argentea، به تازگی از نظر ژنتیکی مورد بررسی قرار گرفته اند و مقداری رشد یافته اند، که قبلا به نام خود "عمل می کردند". از آنجایی که آنها با هم آمیخته می شوند، اکنون Celosia argentea در نظر گرفته می شوند:
-
سر آتش Celosia argentea vari. argentea به عنوان یک نقره ازلی گرمسیری با مجموعه ای از کروموزوم های ۸ برابری
- Celosia argentea var.argentea به عنوان یک زیرگونه هندی با چهار مجموعه کروموزوم
- Celosia cristata (Celosia argentea var. cristata)، شکل کشت شده از زیرگونه هندی
- Celosia plumosa (Celosia argentea var. plumosa)، شکل کشت شده از زیرگونه هندی
- Celosia whitei، تلاقی بین شکل اصلی گرمسیری و زیرگونه هندی (یا نوادگان آنها)، مجموعه ۱۲ برابری کروموزوم
- Celosia argentea 'Caracas' رقم معروف Celosia argentea var.plumosa
- Celosia argentea 'ونزوئلا'، رقم معروف Celosia argentea var. plumosa
از بین همه این سلوزیاها، ارقام زیادی وجود دارند که معمولاً به اشتباه به آنها اشاره می شود، مگر اینکه از متخصص سلوزیا خریداری کنید. احتمالاً هیچ مهد کودک وارداتی وجود ندارد که فقط در زمینه ترقه تخصص داشته باشد.اگر می‌خواهید یک سلوسیا آرژانتیای خاص بخرید، باید به دنبال فروشنده ای باشید که چیزهای او را بلد باشد. دلایل متعددی وجود دارد که باغبان یک گیاه خاص و نه هر گونه سلوزیا آرژانتیا را بخرد، زیرا زیرگونه های منفرد از نظر رشد، ظاهر و فواید بسیار متفاوت هستند:
- معمولاً فقط چند “سلوزیا استاندارد” در فروشگاه های آلمان ارائه می شود
- حتی وقتی صحبت از فرم های پرورشی به میان می آید، تنوع شگفت انگیزی از اشکال و رنگ ها، در گل ها و برگ ها وجود دارد
- مثلاً می‌توانید مجموعه‌ای زیبا از سلوسیا تهیه کنید. به عنوان مثال در parkseed.com/celosia/c/celosia مشاهده کنید
- کلاف نقره‌ای «وحشی» تقریباً دو متر ارتفاع دارد و خوشه‌های گل صورتی راست و زیبا دارد
- زیرگونه هندی درست از قاعده خود شروع به انشعاب می کند، دارای برگ های پهن است و به اندازه شکل اصلی بلندی ندارد
- «var. cristata" یک شانه خروس، باریک، پیچ خورده، پیچ در پیچ، نواریایجاد می کند
- «var. plumosa" شکل گل اصلی را دارد، شمع های رنگارنگ با تعداد زیادی سنبله گل کوچک
سلوزیاهای دیگر
جنس Brandschopf به غیر از Celosia argentea چیزهای بیشتری برای ارائه دارد، این خانواده دم روباهی ده‌ها گونه را توسعه داده‌اند که چندین مورد از آنها استفاده می‌شود:
- Celosia nitida یا texana، خروس هندی، به ندرت سلوزیا از آمریکای مرکزی و جنوبی کشت می شود، که گفته می شود تا ارتفاع 2 متر رشد می کند
- Celosia palmeri, Palmer's Celosia به ارتفاع تقریبی یک متر و با گلهای باشکوه
- Celosia spicata، ادویه گلدار صورتی تا بنفش سلوزیا، به‌عنوان یک گیاه چند ساله با شاخه‌های وسیع رشد می‌کند و به عنوان ادویه سوپ و سس استفاده می‌شود
- Celosia trigyna، چند ساله کوچک با گلهای بامزه که به صورت دسته‌ای در فواصل زمانی روی ساقه آویزان می‌شوند
احتمالاً بیش از 60 گونه سلوزیا در مناطق اصلی خود کشت می‌شوند و می‌توانند در نقطه‌ای به تجارت جهانی راه پیدا کنند.
کشت شخصی: برای سلوزیا بسیار توصیه می شود
آغوز نقره ای را می توان به قدری ایمن و آسان از بذر رشد داد و گلدهی آن زمان کوتاهی می برد که قبلاً بسیاری از مسابقات کاشت با آغوز نقره ای برنده شده اند.به همین دلیل است که می‌توانید بذر Celosia argentea را در فصل بهار در هر مرکز باغ و حتی در بسیاری از سوپرمارکت‌ها تهیه کنید؛ بذر سایر گونه‌ها به صورت آنلاین در دسترس هستند. کاشت ترقه خیلی ساده است:
- تهیه گلدانهای کشت با خاک باغچه + ماسه یا خاک معمولی گلدان
- دانه های بسیار ریز براندی را به خوبی روی سطح قابلمه پخش کنید
- اگر دانه ها را با ماسه مخلوط کنید و روی آن ها بپاشید بهترین کار را دارد
- اگر یک سفره صاف زیر آن قرار دهید، می توانید کمی با سخاوت بیشتر پرتاب کنید
- هر چه خراب شد به سفره گیر می افتد
- این را در ظرفی ریخته و دوباره در قابلمه ها تقسیم می کنیم
- دانه های پراکنده اندکی با خاک پوشیده شده است
- گلدانهای در حال رشد در مکانی روشن در دمای بین 18 تا 20 درجه سانتیگراد، اما بدون آفتاب مستقیم قرار می گیرند
- در طول دوره جوانه زنی (یک تا سه هفته) به طور یکنواخت مرطوب نگه داشته شود
- وقتی نهال ها تقریباً 5 سانتی متر ارتفاع دارند، می توان آنها را در گلدان های بزرگتر یا جعبه های بالکن کاشت
- آنها را می توان کاملاً متراکم، به صورت جداگانه در گلدان های 12 سانتی متری، تقریباً 30 بوته در هر متر مربع در جعبه بالکن کاشت
- فقط اکنون گیاهان جوان می توانند آرام آرام به نور مستقیم خورشید عادت کنند
- می توانید از قبل محاسبه کنید که دریای گل چه زمانی ظاهر می شود، از کاشت تا گلدهی یک سلوسیا 10 تا 12 هفته طول می کشد
موقعیت و بستر
ترقه ها به مکان های روشن و مطبوع نیاز دارند و در هر دمایی بین 16 تا 24 درجه سانتی گراد قابل کشت هستند. یک مکان آفتابی به طور کلی خوب است، اما می تواند در آفتاب ظهر خیلی گرم شود. اگر همیشه در بالکن نسیم می‌وزد، نور مستقیم خورشید معمولاً هیچ ضرری ندارد، اگر آفتاب کامل ظهر روز به گیاه پشت شیشه‌ای می‌خورد، باید سایه روشنی در نظر گرفت.علفهای آتشین دوست دارند در تابستان در بستر باغ رشد کنند. از آنجایی که تابستان‌های ما معمولاً فقط دمای متوسط را در حد پایین‌ترین حد تحمل دما، در مکانی در آفتاب کامل ارائه می‌دهند. علفهای هرز را فقط زمانی می‌توان کاشت که دیگر خطر یخبندان دیررس وجود نداشته باشد، در حالت ایده‌آل نه تا پایان ماه می، زمانی که خاک از قبل خوب و گرم است. ترقه ها را می توان در هر خاک گلدان معمولی برای گیاهان گلدار کشت کرد، در باغچه در هر بستری که خاک معمولی باغچه باشد، خاک فقیر از مواد مغذی را می توان با کمی کمپوست مخلوط کرد. خاک بسیار غنی از مواد مغذی باید با مخلوط کردن در شن و ماسه کمی از مواد مغذی کمتری برخوردار شود؛ ترقه‌ها نسبت به کوددهی بیش از حد حساس‌تر از کمبود مواد مغذی واکنش نشان می‌دهند. بستر نباید در کنار تخت با سایر گیاهان دم روباهی (اسفناج، شاتوت، چغندر، آمارانت، کینوا، دم روباه باغی، ایرزینس) قرار گیرد، گیاهان دم روباهی با خویشاوندان خود سازگاری ندارند.
مراقبت از براندی
مراقبت از سوختگی تا نهایت رضایت بسیار آسان است:
- آب یکنواخت و منظم، نه خیلی کم تا زیاد
- در طبیعت، ترقه‌ها عمدتاً در دشت‌های مرطوب آفریقایی رشد می‌کنند که بیشتر خشک هستند تا خیلی مرطوب
- همیشه می توانید و باید فقط زمانی آب اضافه کنید که خاک روی سطح خشک شده باشد
- شما به سختی نیاز به کود دادن به سلوزیا دارید، خاک گلدان خریداری شده معمولاً از قبل کود داده شده است
- ترقه ها حتی می توانند به افزایش نمک در خاک واکنش حساسی نشان دهند
- اگر کود مایع سلوزیا را بدون آنالیز خاک و محاسبه دقیق تامین می کنید باید بسیار محتاطانه عمل کنید
- سلوزیاها در خاکهای فقیر از مواد مغذی با کمی کود مایع کوددهی می شوند و با غلظت کم در آب آبیاری مخلوط می شوند
- نسبت NPK کود باید 3/1/5 باشد (3 قسمت نیتروژن / 1 قسمت فسفر / 5 قسمت پتاسیم=کود غنی از پتاسیم)
- لازم نیست سلوسیا را برش بزنید، اما می توانید، سلوسیاها گلهای بریده و گلهای خشک خوبی هستند
- اگر به طور مستمر ساقه های مصرف شده را جدا کنید، دوره گلدهی می تواند تا اواخر پاییز ادامه داشته باشد
زمستان گذرانی و تکثیر
ارغوانی معمولاً به عنوان گل تابستانی سالانه فروخته می شود، اما در واقع گیاهانی چند ساله هستند که در اینجا نمی توانند در زمستان زنده بمانند. از حدود 5 درجه به علاوه برای گیاه گرمسیری خیلی سرد می شود، اما در دماهای گرمتر می توانید به خواب زمستانی بروید. اینکه دقیقاً در چه دماهایی مورد بحث است؛ معمولاً توصیه می‌شود سلوزیاها را در مکانی تاریک و با عرضه بسیار محدود (دوره استراحت واقعی) زمستان‌گذرانی کنید. برخی دیگر کشت سلوسیا را در دمای گرم از 18 درجه سانتیگراد، در یک فصل زمستانی روشن با بالاترین رطوبت ممکن (حمام، آشپزخانه، یا اسپری منظم)، بدون کود و با آب بسیار کم توصیه می کنند.هیچ گزارشی از زمستان گذرانی موفقیت آمیز وجود ندارد، فقط یک گزارش منفی مبنی بر اینکه زمستان گذرانی در دمای 16 درجه سانتی گراد جواب نداده است، بنابراین باید خودتان آن را امتحان کنید تا ببینید ترقه شما چه چیزی می تواند زنده بماند.
همه سلوزیاها به راحتی از دانه رشد می کنند، اما همه سلوزیاها دانه های زیادی تولید نمی کنند. اگر می خواهید از ترقه های خود بذر برای تکثیر تهیه کنید، باید به رایج ترین سلوزیاهای موجود در بازار توجه کنید (C. argentea var. cristata یا var. plumosa، به ویژه در ارقام معروف "Caracas" و «ونزوئلا») آماده برداشتن بذر بسیار کمی باشید. این دانه‌ها می‌توانند نتایج شگفت‌انگیزی نیز به همراه داشته باشند، زیرا خروس تا حدی یک صفت ژنتیکی مغلوب است و گلهای نسل بعدی می‌توانند کاملاً متفاوت به نظر برسند. چیزی که آزمایش‌های پرورش فشفشه را بسیار هیجان‌انگیز می‌کند این است که سلوزیا اصلی و وحشی دانه‌های زیادی تولید می‌کند، اما همیشه همان فرزندان.کوکتل ها نیز باید از طریق قلمه ها تکثیر شوند، اما این کاملاً بی عارضه نیست. در تولیدات گیاهی تجاری، قلمه ها را به طور مصنوعی روشن می کنند، با فویل می پوشانند، با مواد فشرده کننده عمل می کنند و در برابر قارچ ها اسپری می شوند.
سلوزیا را میشه خورد
Celosia argentea var.argentea در شکل وحشی بلند خود و گونه های آفریقایی مانند Celosia trigyna به عنوان گیاهان غذایی رشد می کنند و به عنوان ادویه در نیجریه، بنین، کنگو و اندونزی استفاده می شود. سلوزیا به عنوان جایگزین مناسبی برای گل تاج خروس ارزش دارد زیرا محصول بیشتری تولید می کند و در برابر آفات و بیماری ها مقاوم است. حتی یک مطالعه اخیر نشان داد که Celosia argentea به طور فعال علف های هرز را از مزارع دور نگه می دارد (انگل های ریشه ای از جنس Striga زمانی که گیاه خروس معمولی کاشته شد دور نگه داشته شد و عملکرد دانه و سورگوم به طور قابل توجهی افزایش یافت). دانه نقره ای رایج ترین سبزی برگ دار در جنوب نیجریه است؛ ساقه ها و گل های جوان را نیز می توان خورد.در کشورهای خود، گونه‌های دیگر نیز چیده و خورده می‌شوند؛ گفته می‌شود که تمام سلوزیاها خوراکی هستند. نام هایی مانند اسفناج لاگوس و "سوکو یوکوتو" (سبزیجاتی که شوهران را چاق و خوشحال می کند) نشان دهنده محبوبیت سلوسیا آرژانتیا به عنوان یک محصول غذایی است. برگ های برندشاپف حاوی ویتامین C، کاروتنوئید و کمی پروتئین است، در مناطق بومی با فلفل تند و چیلی، سیر و لیموترش تازه به عنوان غذا تهیه می شود، اما می توان آن را مانند اسفناج کلاسیک نیز تهیه کرد.
نتیجه گیری
ترقه گیاهی است که مراقبت از آن به همان اندازه تزئینی و هیجان انگیز است، نه تنها مانند گونه های مختلف Celosia argentea، بلکه در گونه های دیگر از جنس Celosia. گویی این کافی نبود، پیش‌بینی می‌شود که سلوسیاها نیز آینده‌ای عالی به عنوان غذا داشته باشند، زیرا به سختی سبزی‌ای وجود دارد که به مراقبت کمتری نسبت به گیاهی که شبیه به تاج خروس است نیاز داشته باشد.
