باغ کلبه را مظهر زندگی روستایی می دانند. در اینجا سبزیجات سالم، میوه های شیرین، گیاهان معطر و گل های رنگارنگ در کنار یکدیگر رشد می کنند. این گوهر تاریخ زنده فرهنگی در هماهنگی با طبیعت و بدون حشره کش ها، آفت کش ها و کودهای مصنوعی کشت می شود. تا به امروز، باغ کلبه کلاسیک دستخوش تغییرات متعددی شده است تا به یک باغ آشپزخانه شکوفا تبدیل شود، بدون اینکه ارزش های قدیمی را از دست بدهیم. پلان طبقه اصلی حفظ شده است و اکنون با ظاهری تزئینی طراحی شده است. این راهنما نشان می دهد که کدام گیاهان باغ کلبه شما را به یک بهشت شکوفه تبدیل می کنند.
پلان طبقه تاریخی در آن زمان نیز معتبر است
باغ کلبه ویژگی خاص خود را از یک پلان طبقه سنتی به دست می‌آورد که در زمان‌های تغییر بدون تغییر باقی مانده است. این مفهوم از باغ های صومعه قرون وسطایی با چهار باغ مجزا متولد شد: باغ صومعه بزرگ، باغ میوه، باغ سبزیجات و باغ گیاهان. کشاورزان در آن زمان زمین کمی برای خود داشتند، بنابراین از سر ناچاری هر چهار باغ را در یک واحد ترکیب کردند. برای برنامه ریزی باغ کلبه خصوصی خود، لطفا ابتدا طرحی از پلان زمین با این اجزا ایجاد کنید:
- یک چهارراه با 4 تخت هم اندازه
- یک گرد در تقاطع به عنوان چشم نواز
- نرده به صورت محوطه با 1 تا 2 ورودی
- مسیری دایره ای بین حصار و تخت گل به عنوان راهی برای کار
- روتختی هر تخت را قاب می کند
شما می توانید این پلان ساده را با گنجاندن عناصر تزئینی مختلف در طراحی زیباتر کنید. اینها شامل یک نیمکت، یک طاق گل رز بالای ورودی، مجسمه های سنگی، یک فواره سرپوشیده یا یک پرده سبز است. مصالح طبیعی مانند چوب و سنگ بر باغ کلبه غالب است. بنابراین، مالچ پوست، شن تزئینی، تراشه، سنگ طبیعی یا چمن، انتخاب های اصلی برای سطوح مسیر هستند. یک حصار شیک و از نظر تاریخی صحیح می تواند حصار حصار، حصار شکارچی یا حصار بید بافته شده باشد. جایی که فضا اجازه می دهد، یک دیوار سنگی کاشته شده اطراف سایت را احاطه کرده و به باغ کلبه شما جلوه ای اصیل می بخشد.
نرده گیر برای محوطه گلدار
حصار در باغ کلبه شما به یک سنگر گلدار با گیاهان حصاری تبدیل شده است. گیاهان چند ساله بلند که نیاز به حمایت دارند، شرایط ایده آلی را در اینجا برای رقابت با شکوفه های بستر پیدا می کنند. انتخاب زیر را مرور کنید:
- Hollyhock (Alcea) 'Parkallee' هر حصار را به یک افسانه گل تابستانی در زرد روشن تبدیل می کند
- گل ختمی با برگ شاهدانه (Althaea cannabina) با دوره گلدهی از جولای تا اکتبر لذت می برد
- آسترهای با برگ خشن (Aster novae-angliae) باغ کلبه پاییزی را در دریای صورتی از گل‌ها غسل می‌دهند
- کلماتیس با انبوهی از گلهای خود سالها به شما وفادار خواهد ماند
- سان عروس هیبریدی 'Baudirektion Linne' (Helenium) حصار را زینت می دهد و گل های بریده بلند شکوفه می دهد
دو کلاسیک برای سبز کردن حصار باغ کلبه را نباید از دست داد. گل آفتابگردان چند ساله (Helianthus decapetalus 'Triomphe de Gand') به ارتفاع 150 تا 180 سانتی متر رشد می کند و با دیسک های گل زرد روشن که با خورشید رقابت می کنند می درخشد. گل کوکب (دالیا) به هیچ وجه از این منظره گل در حاشیه باغ کم نیست. زیبایی هایی مانند کوکب گل صد تومانی یا کوکب توپی تا 150 سانتی متر به سمت آسمان کشیده می شوند و از بازدیدکنندگان به باغ کلبه خود استقبال می کنند.
نکته:
یک باغ کلبه تنها در صورتی می تواند شکوه و شکوه گیاهی رمانتیک خود را توسعه دهد که مکانی آفتابی تا نیمه سایه را انتخاب کنید. خاک باید غنی از مواد مغذی، تازه تا نسبتاً خشک و سست و قابل نفوذ باشد.
گیاهان برای مرز
Buxus قرن ها به عنوان حاشیه تخت در باغ های کلبه رسمی تسلط داشت. گسترش انفجاری شمشاد شمشاد، همراه با مرگ ناشی از شلیک گلوله، به این سنت پایان داد. امروزه، درختان کوچک همیشه سبز یا گیاهان گلدار، قاب چهار تخت را تزئین می کنند. انتخاب زیر شما را با گونه ها و واریته های مناسب به عنوان جایگزین شمشاد آشنا می کند:
- Mountain Ilex (Ilex crenata) که تنوع آن 'سبز تیره' بسیار شبیه به Buxus است
- پریوت کوتوله (Ligustrum vulgare)، گونه "Lodense" فشرده، متراکم و همیشه سبز رشد می کند
- رودودندرون برگ‌های کوچک (میکترانتوم)، در اینجا واریته «Bloombux» با تحمل برش قوی
- پیازچه بنفش (Allium schoenoprasum)، به لطف گلهای زیبای خود نه تنها در بستر گیاهی چشم نوازی می کند
- Lavender (Lavender officinalis) حاشیه ایده آل برای مکان های آفتابی
- میخک (Armeria maritima) به ویژه گونه 'Düsseldorfer Stolz' با سر گل قرمز روشن
آستر افقی پاییزی (Aster lateriflorus var. horizontalis) یک نمایش گل پاییزی در اطراف تخت های باغ کلبه شما ارائه می دهد. گونه‌ی برگ‌های تیره «پرینس» به مرز ظاهر یک خیابان کوچک و گلدار می‌دهد. ما نمی خواهیم گل نی کوتوله (Helichrysum italicum) را در اینجا به عنوان حاشیه بستر معطر از شما دریغ کنیم. شاخ و برگ های نقره ای سوزنی و درخشان به طرز شگفت انگیزی با گل های زرد هماهنگ است و شاخه های گیاهی تازه با طعم کاری تند را برای آشپزخانه فراهم می کند.
گیاهان سبزی از کلاسیک تا مدرن
ساختار اساسی یک باغ کلبه با 4 تخت در اطراف یک چهارراه بر اساس اقتصاد سنتی 4 میدانی در فرهنگ ترکیبی است. این سیستم مبادله زمین از قرن یازدهم شناخته شده است و هنوز هم شناخته شده است. دانخوری های کم، متوسط و سنگین در بسترهای جداگانه کاشته می شوند که سالانه آنها را تعویض می کنند تا خاک خالی نشود. از بستر چهارم برای پرورش گیاهان، گیاهان یا بوته های توت که با محل همخوانی دارند استفاده می شود. اگر قصد دارید از این اصل پیروی کنید، لیست زیر یک نمای کلی از گیاهان سبزی محبوب را به شما ارائه می دهد که بر اساس نیازهای غذایی آنها طبقه بندی شده اند:
ضعف خور
محصولات زیر به مقدار کمی از مواد مغذی بسنده می کنند. اگر فیدرهای سنگین و متوسط بستری را مستعمره کرده اند، یا منطقه را برای یک سال آیش بگذارید یا با این هنرمندان گرسنه بکارید:
- لوبیا فابا (Vicia faba) که گلهای زیبای آن علفزار زنبورها و پروانه ها نیز می باشد
- نخود فرنگی (Pisum sativum) که فقط کمی کمپوست دریافت می کند تا محصولی پربار تولید کند
- کاهو بره (Valerianella locusta) حتی بدون کود، کله های کاهوی فوق العاده ای به شما می دهد
- تربچه (Raphanus sativus var. sativus) تا پاییز غده های تند و داغ به شما می دهد
در میان سبزیجات تاریخی، عدس (Lens culinaris) با یک برنامه مراقبتی بدون عارضه که به آبیاری و علف های هرز محدود می شود، امتیاز کسب می کند. اجتناب از کود از برداشت غنی کم نمی کند. در باغ بزرگ مزرعه، ستون‌های سبز لوبیا دونده قدرتمند (Phaseolus vulgaris) از دور خبر می‌دهند که در اینجا طبق آداب و رسوم قدیمی کار انجام می‌شود. کمی کمپوست برای لذت بردن از سبزیجات تازه برداشت شده و غنی از ویتامین پس از یک دوره رسیدن 8 هفته ای کافی است.
وسط خوار
انواع سبزیجات زیر از گیاهان پرمصرف در بستر پیروی می کنند. با توجه به این تناوب زراعی، آفات و عوامل بیماری زا را که اکنون بیهوده منتظر فصلی دیگر با گیاهان پرمصرف هستند، گول می زنید:
- کاسنی معمولی، کاسنی (Cichorium intybus) به ما گلهای پرتو آبی روشن و سبزیجات خوش طعم می دهد
- چارد (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris) با ریشه هایش خاک را عمیقاً سست می کند
- هویج (Daucus carota) سبزی محبوب و میوه ای که حتی کودکان از خوردن آن لذت می برند
- پارسنیپ (Pastinaca sativa) که به ریشه ژرمنی معروف است و همیشه جزء لاینفک باغ های مزرعه بوده است
- تره (Allium ampeloprasum)، "شاهزاده زمستان" کود گیاهی را به عنوان یک کود طبیعی دوست دارد
سبزیجاتی که هم در تابستان و هم در زمستان منوی غذایی را غنی می کند، حالا دیگر ترس را برای فرزندان شما از دست داده است. اسفناج (Spinacia oleracea) مانند اسفناج تابستانی با عطری لطیف لذت می برد و به عنوان اسفناج زمستانی با طعم دلچسب به سفره می آید.
سنگین خور
گیاهان سبزی زیر نیاز زیادی به نیتروژن و سایر مواد مغذی دارند. بنابراین منطقی است که آنها را هر سال در یک بستر متفاوت بکارید:
- گل کلم (Brassica oleracea var. botrytis L.) برای رفع گرسنگی شدید خود به کود زیادی نیاز دارد
- کلم پیچ (Brassica oleraceae) به عنوان یک سبزی پاییزی بعد از یک شب سرد دمایی بهترین طعم را دارد
- سیب زمینی (Solanum tuberosum)، پس از کمپوست فراوان و انباشتن حرفه ای برداشتی غنی به ارمغان می آورد
- کلم بروکسل (Brassica oleraceae var. gemmifera) به مراقبت های ویژه با جوانه های خوشمزه و سفت پاداش می دهد
- کلم قرمز (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra)، مانند همه انواع کلم، به تامین منظم مواد مغذی بستگی دارد
از زمانی که گوجه‌فرنگی (Solanum lycopersicum) به باغ‌های کلبه‌ای اروپایی راه پیدا کرد، از محبوبیت بی‌نظیری برخوردار شد. سیب های بهشت قرمز به عنوان تغذیه کننده های سنگین، نیاز به توجه منظم دارند، که به کوددهی ارگانیک هر 2 هفته یکبار محدود نمی شود. تنها در ترکیب با مالچ پاشی مداوم، آبیاری و نازک کردن، راه را برای گوجه‌فرنگی‌های پرآب و آبدار با طعمی بی‌نظیر هموار می‌کنید.
نکته:
برنامه کاشت در باغ کلبه نباید این واقعیت را نادیده بگیرد که همه گیاهان مفید و زینتی در فرهنگ ترکیبی با هم سازگار نیستند. به عنوان مثال، از نزدیکی نخود و سیب زمینی باید اجتناب شود. خیار و سیب زمینی مانع یکدیگر می شوند، کلم و سرمه، تره و لوبیا یا کرفس و کاهو.
نمادسازی قدرتمند با گلهای ماریان
اگر گل های ماریان را در طرح کاشت ادغام کنید به باغ کلبه خود اصالت خاصی می بخشید. در اوایل قرون وسطی، زنان دهقان گل می کاشتند تا از آنها برای تزئین محراب به افتخار مادر خدا استفاده کنند. به طور سنتی، دسته‌های رنگارنگ گل و گیاهان در طول مراسم کلیسا در روز عروج مقدس تقدیم می‌شوند. گیاهان زیر هنوز قدرت نمادین مقدس خود را با نام های رایج خود نشان می دهند:
- بابونه، گل سنت مریم (Bellis perennis) با دوره گلدهی از اسفند تا آبان
- خار مریم، خار ناجی (Silybum marianum) با گلهای سبد بنفش و قدرت درمانی موثر
- لیدی گراس (Hierochloe odorata)، علف زینتی معطر برای همه خاکهای غنی از مواد مغذی
- مادونا لیلی (Lilium candidum)، گل پیاز با شکوه با گلهای سفید خالص
کلمبین (Aquilegia vulgaris) نمادی از هفت غم مریم است و به لطف سرسختی زمستانی قوی خود، برای طبیعی شدن به عنوان یک گیاه زیر درختان میوه ایده آل است. در این زمینه، توت فرنگی وحشی (Fragaria vesca) به عنوان تمثیلی از مادری باکره عمل می کند.
گلهای عاشقانه باغ کلبه
این گیاهان چند ساله باغ کلبه ای زیر هستند که شخصیت رمانتیک مفهوم باغ نوستالژیک را شکل می دهند. اینها در وسط محصولات قرار دارند. لطفاً به خودتان اجازه دهید تا با هماهنگی متعادل ارتفاع های مختلف رشد هدایت شوید. کار گیاهان چند ساله ایجاد لهجه های تزئینی بدون رشد بیش از حد گیاهان سبزی و قطع آنها از نور است. اگر گونه‌ها را با زمان‌های مختلف گلدهی ترکیب کنید، جشنواره رنگ‌ها به طور یکپارچه در تمام فصل رشد ادامه می‌یابد.
- زنبق دره (Convallaria majalis) ارتفاع 20-25 سانتی متر زمان گلدهی اردیبهشت و خرداد
- Knapweed (Centaurea montana)، ارتفاع 40-50 سانتی متر، دوره گلدهی از اردیبهشت تا تیر
- شقایق پاییزی 'ملکه شارلوت' (Anemone Japonica)، ارتفاع 60 سانتی متر، دوره گلدهی از آگوست تا اکتبر
- دوبل Betramsgarbe 'Snowball' (Achillea ptarmica)، ارتفاع 70 سانتی متر، دوره گلدهی از اردیبهشت تا زمستان
- گل صد تومانی چند ساله (Päonia)، ارتفاع 50-80 سانتی متر، زمان گلدهی در اردیبهشت و خرداد
- تاج شاهنشاهی (Fritillaria imperialis) ارتفاع 120 سانتی متر زمان گلدهی فروردین و اردیبهشت
میخک با ریش تیره (Dianthus barbatus 'Nigrescens') به طرز خیره کننده ای زیبا و مناسب برای باغچه آشپزخانه گلدار است. با ارتفاع 35 سانتی‌متر، با بسیاری از گیاهان سبزی جور می‌شود و در تمام تابستان طعم گل‌ها را ایجاد می‌کند. هر جا گل دو ساله احساس راحتی کند، هر سال خودش را دوباره بذر می دهد. بدون عروس خورشید (Helenium)، باغ کلبه شما یک عنصر کلاسیک را از دست می دهد.این گیاه چند ساله با شکوه به ارتفاع 120 تا 140 سانتی متر رشد می کند و از ماه اوت تا اکتبر دارای دیسک های گل زرد-قرمز است.
گل سالانه تنوع گل ایجاد می کند
برای اینکه باغچه آشپزخانه گلدار شما با طرحی محکم سیمانی با گیاهان چند ساله یخ نزند، گلهای تابستانی سالانه زیر سرگرمی های رنگارنگی را ارائه می دهند. انتخاب زیر بر کلاسیک های آزموده شده تمرکز دارد که ثابت کرده اند برای طراحی باغ کلبه ایده آل هستند:
- باکره در حومه شهر (Nigella damascena) ارتفاع 45 سانتی متر دوره گلدهی خرداد تا مرداد
- گل خطمی فنجانی (Lafathera)، ارتفاع رشد 80-100 سانتی متر و بالاتر، دوره گلدهی از خرداد تا شهریور
- گل همیشه بهار (Calendula officinalis) ارتفاع 30-50 سانتی متر دوره گلدهی خرداد تا مهر
- Levkoje (Matthiola)، ارتفاع 10-80 سانتی متر، دوره گلدهی از آوریل تا اکتبر
- لوپین (Lupinus)، ارتفاع 40-80 سانتی متر، دوره گلدهی از اردیبهشت تا مرداد
واجب باغ کلبه شما گلایول ها (گلادیول) هستند که با شمع های گل خود از ژوئن به بعد از غده های خود تا 100 سانتی متر بلند می شوند. گل های باشکوه قبل از اولین یخبندان و خشک شدن زمستانی، جشن شکوفه های خود را در سال آینده تکرار می کنند. تنها زمانی که گلهای قرمز و ظریف خشخاش ذرت (Papaver rhoeas) در باغ می‌رقصند، بازی تابستانی رنگ‌ها عالی است. گل طبیعی به لطف ارتفاع 20 تا 90 سانتی متری در هر بستر جای خود را پیدا می کند.
بوته توت برای تنقلات و نگهداری
اگر نگاهی به پلان های سنتی بیندازید، بوته های توت معمولاً در امتداد حصار قرار دارند. اگر از این سنت پیروی می کنید، به سادگی یک فاصله 60 تا 100 سانتی متری بین نرده و مسیر کار اطراف را در طرح خود اضافه کنید. فضای کافی برای بوته های توت زیر وجود دارد تا کل خانواده را با بمب های ویتامینی میوه ای نوازش کند:
- شاه توت (Rubus fruticosus) با گلهای صورتی-سفید از اردیبهشت تا آگوست و توت سیاه در پاییز
- زغال اخته (Vaccinium myrtillus) با گلهای قرمز از آوریل تا می و توت‌های یخ زده خاکستری آبی در اواخر تابستان
- تمشک (Rubus idaeus) با گلهای خوشه سفید از اردیبهشت تا مرداد و توت قرمز، زرد یا سیاه
- انگور فرنگی (Ribes uva-crispa) با گلهای سبز-قرمز در اردیبهشت و میوه‌های بزرگ و سبز در تابستان
جایی که فضا اجازه می دهد، سنجد امتحان شده و آزمایش شده (Sambucus nigra) خود را نشان می دهد. بوته توت با شکوه هنوز یکی از رایج ترین درختچه ها در اروپای مرکزی است. اجداد ما قبلاً می دانستند که چگونه از آن به عنوان یک غذای طبیعی، دارویی و گیاه رنگ استفاده کنند. در یک باغ کلبه کوچک، شما مجبور نیستید بدون درخت طولانی مدت کار کنید، زیرا انواع «برج سیاه» به طور قابل توجهی فضای کمتری را به عنوان سنجد ستونی اشغال می کند.
گیاهان گیاهی و دارویی – زیبا و مفید
طیف گیاهان و گیاهان دارویی برای باغ کلبه اصیل و باغ آشپزخانه گلدار گسترده است. ترجیحات شخصی و استفاده باید در هنگام انتخاب شما مورد توجه قرار گیرد. برای الهام گرفتن از شما، ما نمای کلی زیر از گونه ها و گونه های رایج را برای شما گردآوری کرده ایم. همراه با اطلاعات ارتفاع و زمان گلدهی برای در نظر گرفتن جنبه تزئینی:
- مریم گلی (Salvia pratensis)، ارتفاع 60 سانتی متر، دوره گلدهی اردیبهشت تا مرداد با شمع های گل آبی
- گلپر بنفش (Angelica sylvestris)، ارتفاع 80 سانتی متر، دوره گلدهی تیر تا شهریور در رنگ های سفید، صورتی یا قرمز
- ترخون آلمانی (Artemisia dracunculus var. sativus) ارتفاع 50-70 سانتی متر زمان گلدهی اردیبهشت و خرداد
- زوفا آبی (Hyssopus officinalis)، ارتفاع 40-60 سانتی متر، گلهای آبی روشن از تیر تا مرداد
- عصاره، گیاه ماگی (Levisticum officinale)، ارتفاع 100 سانتی متر، با شاخه های قرمز و گل های زرد از ژوئن
Bärwurz بومی (Meum athamanticum) شایسته یک مکان منظم است. پس از مدتی فراموشی، کلاسیک باغ کلبه اکنون احیای خشمگینی را تجربه می کند. با ارتفاع رشد 20-40 سانتی متر و گل های سفید از اردیبهشت تا ژوئن، دوست دارد خود را در گلدان های روستایی نیز به نمایش بگذارد. شما نمی خواهید جعفری فرفری (Petroselinum crispum) را در بستر گیاهان نیز از دست بدهید. این گیاه محبوب آشپزی با گل های سفید و برگ های پیچ خورده اش هیچ ایرادی به مکان روشن و سایه ندارد.
نتیجه گیری
برای طراحی یک باغ کلبه به عنوان واحه ای رمانتیک از رفاه و هماهنگ با تاریخ آن، برنامه ریزی دقیق و ایده های خلاقانه لازم است.پلان طبقه کلاسیک با حصارهای نوستالژیک، چهارراه، 4 تخت و یک مسیر اطراف به عنوان راهنما عمل می کند. بر این اساس، می توانید یک طرح کاشت تهیه کنید که فضای زیادی را برای اجرای کاشت تخیلی ارائه می دهد. هدف این راهنما با ایده های چند وجهی کمک به تحقق رویای شما در مورد یک باغ آشپزخانه شکوفه به بهترین شکل ممکن است.
