در صورتی که به درستی خشک شده و برای مدت طولانی نگهداری شود، می توانید سال ها از گلبرگ های رز و گلبرگ های رز لذت ببرید. اساس خشک کردن بهینه است. به منظور حفظ عطر و رنگ در طولانی مدت، گزینه های نگهداری مختلفی در دسترس شماست. برای انجام این کار، به ابزارهای ساده ای نیاز دارید که تقریباً در هر خانه مجهزی وجود دارد، و همچنین کمی صبر. راهنمای زیر به تفصیل توضیح می‌دهد که چگونه باید ادامه دهید و کدام روش‌ها در دسترس شما هستند.
انواع رز
همه انواع گل رز برای دادن جاودانگی به گلبرگ های رز و/یا گل های رز با خشک کردن آنها مناسب هستند. در اینجا مهارت در درجه اول در زمان مناسب زمانی که برگ ها یا گل ها برداشته می شوند نهفته است. اگر می خواهید رایحه گل رز در درازمدت محیط را پر کند، توصیه می شود فقط انواع گل رز را با رایحه قوی انتخاب کنید. این موارد عبارتند از:
- گل رز درختچه ای "راپسودی در آبی"
- گل رز “Sunlight Romantika”
- گل رز درختچه ای کوچک “Pink Roadrunner”
- رز پرتلند “رز د رشت”
- Rosa rugosa “Agnes”
زمان برداشت
اگر گل رز خود را در باغ خود دارید، مطمئناً هنگام برداشت برگ و گل به دوره گلدهی گره خورده اید. به عنوان یک قاعده، اکثر گونه های گل رز در ماه ژوئن شکوفا می شوند، اگرچه برخی نیز وجود دارند که اولین شکوفه اصلی خود را در ماه مه یا جولای دارند.برای اینکه باغ را از شکوه بصری گل های رز در حال شکفتن محروم نکنید، باید هر روز از لحظه شکوفه دادن به گل ها نگاهی بیندازید، به خصوص در روزهای گرم و/یا بارانی. این تنها راهی است که می توانید نمونه های گل تازه، معطر و رنگارنگ را به موقع و قبل از شروع مرحله پژمردگی از گل رز حذف کنید.
توصیه می شود منتظر ریزش برگها یا کل گلها نباشید، بلکه زمان دقیقی را تعیین کنید و در حالی که هنوز به گیاه چسبیده اند، آنها را برداشت کنید. به هیچ وجه نباید برگها را قبل از باز شدن گلها بکشید، زیرا معمولاً به این معنی است که گل رز در آن سال جوانه یا جوانه دیگری تولید نخواهد کرد.
اگر گلی پیدا کردید که سه یا چهار روز در مرحله جوانه زدن بوده است، بهترین زمان برای برداشت است. این کار همیشه باید کمی قبل از گلدهی کامل انجام شود.
دسته گل
اگر می خواهید از گل های رز از دسته گل خریداری شده استفاده کنید، معمولاً کمی باز هستند. از آنجایی که زودتر از زمانی که در خاک کاشته می شوند پژمرده می شوند، باید حداکثر بعد از دو روز شروع به بریدن آنها کنید تا بتوانید کمی قبل از باز شدن کامل گل ها آنها را قطع کنید.
جدا کن
فقط برگها یا گلهای کامل را پاره نکنید، آنها را ببرید. اگر قرار است یک شاخه کامل خشک شود، بالای پایه برگ دوم قطع می شود. شرط لازم این است که هیچ جوانه دیگری در این شاخه وجود نداشته باشد که در صورت بسته شدن بمیرد. اگر فقط به گلبرگ های رز یا گل نیاز دارید، ساقه گل را مستقیماً زیر گل ببرید. سپس هر گلبرگ را می توان مستقیماً از گل جدا کرد.
خشک کردن
برگ گل رز برای ماندگاری طولانی باید به درستی خشک شود. گزینه های مختلفی در دسترس شماست:
خشک کردن کتاب
شناخته شده ترین راه برای خشک کردن گلبرگ های رز با کتاب است. آنها بین صفحات کتاب قرار می گیرند و کتاب بسته می شود. مهم است که یا یک کاغذ آشپزخانه تمیز و جاذب یا حتی بهتر از آن یک لکه بر روی ورق قرار داده شود. این باعث می شود رطوبت به طور مطلوب از برگ ها خارج شود و همچنین صفحات کتاب را کثیف نمی کند.
اما مراقب باشید:
ملحفه ها نباید روی هم قرار گیرند.
کاغذ جاذب باید هفته ای یکبار تعویض شود یا ورق ها در جای خود جابجا شوند. بعد از حدود سه هفته، گلبرگ گل رز باید در دمای اتاق خشک شود. این روش خشک کردن این مزیت را دارد که گلبرگ های رز از هر دو طرف به طور همزمان خشک می شوند.
اما انحنای طبیعی خود را از دست می دهند و پس از خشک شدن کاملاً صاف و فشرده ظاهر می شوند. به همین دلیل است که این فرآیند برای مثال برای تزئین حروف با گل رز یا برای قاب عکس مناسب تر است. همین امر در مورد خشک کردن گل ها نیز صدق می کند.
خشک کردن رایگان
برای حفظ شکل یا انحنای فردی، خشک کردن بدون فشار دادن توصیه می شود. برای انجام این کار، گلبرگ ها و/یا گل های رز را روی توری یا کاغذ آشپزخانه پهن کنید تا روی هم قرار نگیرند. هر چه دمای محیط سردتر باشد، آنها کندتر خشک می شوند. مکان‌های ایده‌آل، برای مثال، اتاق دیگ بخار یا یک نقطه محافظت شده از آفتاب در تراس یا بالکن است.
اگر از کاغذ برای جذب رطوبت استفاده می شود باید هر سه روز یکبار تعویض شود و یا وسایلی که قرار است خشک شوند باید جابجا شوند تا دوباره کاملا جذب شوند و کپک نزند.
در حین خشک شدن توری، هوا در زیر آن به گردش در می آید تا هیچ قالبی تشکیل نشود. با هر دو روش، گلبرگ ها و برگ های رز باید به طور منظم برگردانده شوند. این به آنها اجازه می دهد تا از هر دو طرف به طور یکنواخت خشک شوند. در دمای گرم، چرخش پس از حدود سه یا چهار ساعت امکان پذیر است.
نکته:
از آنجایی که انواع حشرات خزنده اغلب در هنگام برداشت برداشت می‌شوند، توصیه می‌شود گلبرگ‌های گل رز را قبل از خشک شدن در یک کیسه دربسته جمع آوری کنید. بعد از چند دقیقه دوباره کیسه را باز کنید و ببینید که خزنده ها چگونه گل ها را بیرون می ریزند.
نمک خشک/سیلیکاژل و شوینده
به جای کاغذ لکه، روزنامه و کاغذ آشپزخانه می توانید از نمک خشک مخصوص، سیلیکاژل یا شوینده خشک نیز استفاده کنید. سیلیکاژل مهره‌های کریستال مانندی است که در کیسه‌های کوچک بسته‌بندی می‌شوند و اغلب در جعبه‌های کفش یا روی لباس‌های چرمی برای محافظت در برابر رطوبت یافت می‌شوند.
این فرآیند خشک کردن این مزیت را دارد که خشک کردن معمولاً سریعتر است زیرا به طور خاص رطوبت گلبرگ یا برگ رز را استخراج می کند. علاوه بر این، می توان آن را چندین بار استفاده کرد، اجازه می دهد تغییر شکل اصلی باقی بماند و در عین حال دوام را بهبود می بخشد.
برای خشک کردن، بسته به میزان گل و برگ ملکه که باید خشک شود، ظرفی را انتخاب کرده و کف آن را با نمک خشک کن یا سیلیکاژل بپوشانید. قسمت های گل روی آن قرار می گیرند و با لایه دیگری از نمک یا سیلیکاژل پوشانده می شوند. سپس کشتی برای حدود سه تا چهار روز بسته می شود.
با نوع نمک خشک، می توانید به طور بهینه ببینید که چگونه رطوبت به آن جذب می شود، زیرا نمک به طور فزاینده ای رنگ برگ ها را به خود می گیرد. اگر تضاد رنگ ثابت بماند، فرآیند خشک کردن کامل شده و ظرف را می توان باز کرد.
نکته:
میتوانید برای استفاده بعدی دوباره نمک خشک و سیلیکاژل را سریع خشک کنید. برای این کار نمک را در مایکروویو قرار دهید و سیلیکاژل را در فر داغ ظرف چند دقیقه خشک کنید.
خشک کن در فر
تکنیک فر یک روش خشک کردن سریع و بسیار توصیه شده است. برای این کار سینی فر را با ماسه بپاشید سپس گلبرگ ها را روی آن پهن کنید و سپس سینی فر را در فر با دمای 40 درجه قرار دهید. فرآیند خشک کردن باید بعد از حدود 30 دقیقه تمام شود.
مزیت خشک کردن در فر نه تنها صرفه جویی در زمان و تلاش است، بلکه خشک شدن سریع باعث برآمدگی گلبرگ ها روی پیاز گل نیز می شود. به خصوص به عنوان پات پوری استفاده می شود، ظاهری شیک ارائه می دهد و بر طبیعی بودن آن تأکید می کند. علاوه بر این، حداقل حرارت از رایحه عطر محافظت می کند و در ماده خشک بسیار شدیدتر باقی می ماند.
خشک کن مایکروویو
هنگام خشک کردن با استفاده از مایکروویو می توانید به نتایج مشابهی دست پیدا کنید. علاوه بر قطعات گل رز و مایکروفر به لوازم زیر نیاز دارید:
- کاغذ جاذب آشپزخانه
- دو بشقاب قابل استفاده در مایکروویو
- جایگزین: دو کاشی و سرامیک نسوز
دستورالعمل:
- کاشی یا بشقاب را با یک لایه کاغذ آشپزخانه بپوشانید
- گلبرگ های گل رز و در صورت لزوم سر گل رز را توزیع کنید
- روی آن یک لایه کاغذ آشپزخانه قرار دهید
- با صفحه یا کاشی دوم بپوشانید
- در مایکروفر قرار دهید
- گرمایش بین 40 ثانیه تا 1.5 دقیقه بسته به وات
- حذف و خشک کردن تمام شد!
- خشک کردن دسته گل رز
نه تنها گلبرگ ها و برگ های رز، بلکه کل دسته گل های رز را نیز می توان خشک کرد. آنهایی که به بهترین وجه مناسب هستند آنهایی هستند که زود بریده شده اند و گلها فقط کمی باز شده اند. ساقه ها را به صورت مورب ببرید و دسته گل رز را در گلدانی با آب شیرین مخلوط با گلیسیرین به نسبت 1:1 قرار دهید. شما می توانید گلیسیرین را در هر داروخانه ای تهیه کنید.
بعد از حدود دو روز دسته گل رز را از آب خارج کرده و حداکثر به هشت ساقه تقسیم کرده و به صورت دسته ای در کنار هم قرار دهید. اگر تعداد ساقه های گل رز بیشتر بود، خشک شدن سخت تر می شد و از بین رفتن یکنواخت و کامل رطوبت تضمین نمی شد.
حالا تک تک دسته ها را وارونه آویزان کنید. مکانی خنک، خشک و مطبوع باید به عنوان محل خشک کردن انتخاب شود. به عنوان مثال، طبقات انبار یا انباری که در آن آفتاب روی دسته های گل رز نمی تابد، ایده آل هستند.
مدت زمان خشک شدن بسته به نوع گل رز و اندازه گل بین چهار تا شش روز است. سپس بسته ها را می توان جدا کرد و به صورت جداگانه قرار داد یا دوباره در یک گلدان گل بدون آب قرار داد. خشک شدن کامل بعد از حدود چهار هفته کامل می شود.
ماندگاری
گلبرگ‌های رز و گلبرگ‌های رز و همچنین دسته گلها اگر به نوعی نگهداری شوند، ماندگاری قابل توجهی بیشتری دارند. این کار را می توان با لاک شفاف یا با اسپری مو انجام داد. پس از اتمام فرآیند خشک کردن، کافی است آن را اسپری کنید. مطمئن شوید که همه چیز را به خوبی با لاک شفاف یا اسپری مو بپوشانید تا بتوانید روی گل ها، برگ ها یا کل دسته گل رز لایه ای یکدست ایجاد کنید.
هر دو نوع دوام تقریباً یکسانی دارند، اگرچه لاک شفاف براق نیز می‌تواند کمی درخشندگی درخشان به آن اضافه کند.اگر نگهداری را هر چند ماه یکبار تکرار کنید، رزهای خشک شده در بهترین حالت برای سالها زیبایی خود را حفظ خواهند کرد. در ضمن افزایش ماندگاری با اسپری مو تاثیری نداره
فقط در ساعات اول بعد از سمپاشی بوی اسپری پخش می شود اما بوی گل رز غالب می شود.
نتیجه گیری
گلبرگ گل رز، گل رز و دسته گل رز را می توان با ساده ترین وسایل و بدون زحمت زیاد به صورت حرفه ای خشک کرد. با روش‌های خشک کردن و نگهداری که در اینجا توضیح داده شده است، میتوانید از ملکه گلها در درازمدت برای اهداف تزئینی متعدد و به‌عنوان یک واحه رایحه استفاده کنید.
